护理人散文

我记忆中的年味

2019-01-10  本文已影响7人  随心飞盈

离过年越来越近,但心里感觉年味是越来越淡。年味是什么?在每个人的心里可能都有不同的意义。我记忆中的年味是这样的。

新衣服

小时候是多么的期盼过年,那时候对元旦也是很期盼,因为元旦放假就可以买新衣服了,从那时候开始就感觉已经有年味了。最高兴的事就是买到自己心仪的衣服后整整齐齐的放到柜子里,隔三差五的拿出来看看又放回去,多么希望快点过年啊!

打扫卫生

过年前打扫卫生是必须做的,我们全家齐动员。妈妈总是要找个天晴的日子,早早的做饭吃了就开始打扫卫生。爸爸总是绑个长长的笤帚扫房顶,我们小孩子就干些力所能及的事,比如我们帮忙把炕上的被褥抱到房顶让嗮太阳,把房子里的桌子什么的搬到院子里,开始抹桌子扫地。因为是冬天,奶奶总是烧一大锅热水,但我们的小手还是冻得通红。我总是在心里想为什么不在夏天过年啊?房子被我们打扫的干干净净。妈妈总是说:我们要干干净净的过个年,这房子啊不打扫不知道有多脏,一年了,趁过年闲着也该彻底打扫一下了。晚上睡在干干净净的房子里,闻着还带有太阳味的被褥,感觉真舒服。

蒸馍

蒸馍是过年的大事之一,这馍蒸的好不好在大人眼里预示着来年顺不顺、运气好不好,在我们孩子眼里也是高兴的事。妈妈也是要看一个好天气,我们还没睡醒,妈妈就早早的和好面,把炕烧的热热的等着面发酵。奶奶总是说:女孩子家要学会和面蒸馍。所以她总是掰开盆里的面,让我们看已发酵成蜂窝状的面,那种发酵的味道总是让人回味。然后就给我们一人一小块开始揉面,奶奶说:这面啊是越揉越光越白。我们就使劲的揉啊揉。然后教我们捏各种各样的花馍油馍,这些都是过年给神敬的及走亲戚要拿的。所以过年要蒸成百个馍,就得蒸整整一天时间。看着白白大大的、香甜的馍馍,我们总是忍不住先要吃上一个。记得有次当妈妈揭开锅盖端出馍时,有一个馍突然就缩小了,妈妈就在那个馍上“啪啪啪”的拍起来,“呸呸”两声,嘴里嘟囔着把那个馍扔到灶台的火里。说是被“鬼”捏了。遇到这种情况我们就都不敢多说话,我能看到妈妈脸上有一丝不悦。那时候我们不知道这是迷信。

磨豆腐、过油、烧猪头

每年爸爸都要自己磨豆腐。我们小孩子总是好奇的站在旁边看着那撑起的包布一摇一夹就流出白白的豆汁了。在点石膏后爸爸总是给我们每人舀一碗豆腐脑,迫不及待的端起碗就吃了,那时候也没有现在这么多的调料,但现在想想都是那么的好吃。

因为那时候没有现在这么多的零食,所以“过油”也是我们高兴的事。爷爷早早的就开始把前一天已洗干净的红薯切成小块,妈妈把做好的豆腐切成片,奶奶教我们搓“散子”捏“果子”。爸爸戴上围裙开始烧油,拿着一双长长的筷子很像一个大厨。油炸红薯、油炸豆腐、各种各样的油炸花果子是我们的最爱。

过年总得有肉吧,所以,每年爸爸都会买一个猪头。烧猪头也是我们一定要看的,爸爸把火钳子放在蜂窝煤炉子里烧的红红的,往猪耳朵、猪鼻孔一插,“滋溜”“滋溜”一声声,一股股烧焦味飘过来,我们都高兴的笑起来,然后再放在热水里开始拔猪毛,我们都围在边上笑着看着,焦急的等妈妈把猪肉煮好。

洗澡

那时候在过年的前几天会约村里几家人一起去澡堂洗澡。那才叫个热闹,人多的连放衣服的柜子都没有,就随便找个地方一放。记得澡堂里有两个大水池,旁边有两三个淋雨,但一般都争不上,大水池里也是人挤人,见空就进到水里,开始使劲的搓啊搓,要把身上那一年半载的老垢痂搓掉,洗的干干净净过年。那时候的人们都是这样,也就都不见怪了。

过年了

终于到年三十了,妈妈奶奶忙着包饺子,准备各种各样的饭菜、果子,爸爸爷爷忙着挂灯笼、贴对联,我们帮忙扫地干点零碎活,尤其是把自家门口一定要扫干净的。天刚刚黑,灯笼就亮了。我们就把新衣服拿出来穿上,给爸爸妈妈爷爷奶奶磕头拜年,其实心里是想要压岁钱。这天晚上我们都会吃饺子,妈妈会在一个饺子里包上一个硬币,说是谁吃到谁就有福气。但是多数都是被妈妈吃到了,所以奶奶老说我妈妈是有福之人。记得没有电视的时候,吃完饺子我们就都坐在热炕上听奶奶给我们讲一年里一些好事和一些古老的事,是为了不让我们睡觉,听奶奶说过去有钱人家的孩子年三十晚上是要熬夜的,都不能睡觉,现在都没有这么多讲究了,可我们听着听着就睡着了。

第二天我们还没有起来,大人们就都起来忙活了。爷爷把一撮干草点着从上房到前方所有房间都用火燎一边,然后放到院子里的柏树枝上让慢慢的烧着。爸爸开始给炉子加煤烧水、准备放炮用物等。妈妈和奶奶开始准备贡各种神的茶果。窸窸窣窣的忙个不停。我们也就都起来穿上新衣服洗漱完后就等着奶奶带我们去给各位上神磕头敬拜。妈妈已经把饺子做好了盛在碗里,奶奶端上一小碗从上房的主神开始,神前已经摆好了各种茶果,让我们磕三个头嘴里还说着:“愿神保佑我们全家身体健康、平平安安、孩子们好好学习等等。”然后再到灶房的灶神,奶奶又说:“愿我们来年庄稼丰收,不愁吃穿。”再到二前房厅敬已故的姥爷,说:“家里一切都顺当,儿女都健康孝顺,您放心。吃点饺子吧。”最后到前方的土地神,说:“保佑我家一切平安等等。”每到一处都要磕三个头,奶奶说什么我们也好奇的跟着说起来。最后奶奶把敬过神的饺子会分给我们吃了,从每个神前拿点茶果也让我们吃,说是敬过神的东西吃了好。这下就要放炮了,爸爸用一个长竹竿挑起仅有的一点炮让我们挑着,“噼里啪啦”还没细听就完了。我们扔下竹竿就跑过去找还有没有没炸开的炮。这时候村里的孩子们都已经出来了,就等着看谁家放炮或找同伴玩。再后来的几天我们都是跟着爷爷奶奶或爸爸妈妈去各家亲戚拜年,这也是高兴的事,因为可以收到压岁钱,虽然那时候只有几毛钱,但已经很满足了。就这样一天天过完了年。

现在的人们因为工作、居住环境及经济条件等物质生活好了,什么东西都有现成的,不用那么麻烦自己做了,平时生活跟过年没有什么区别,所以过年就好像是个形式,不像那时候物质缺乏,小孩子们一年来所有的期望都希望能在过年实现,大人们也希望在过年能有个好彩头,所以我认为年就是撵走晦气,迎来新的希望、新的幸福,是一种精神文化。

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