胡师傅

和头头一前一后进入了食堂，只见食堂的大师傅满脸堆着笑容和头头打招呼，局长您早呀！看着他那每个毛孔里都如灿烂的花朵一般的媚态，突然就体会到这才是一个员工应该有的样子，按说这样的笑容并不困难，为什么我以前都要摆冷脸给头头呢？自己不痛快，头头看到我这个脸色应该也很别扭，以后得改改，要以一个下属员工应该有的样子出现在头头面前，得演好这个角色才行。

头头喜欢吃鱼汤面，所以食堂里的早点必须有鱼汤面，鱼很新鲜面也筋道。头头对大师傅说已经不早了，胡师傅你辛苦，天天这么早上班为我们一大家子服务，还是老规矩，给我来一碗鱼汤面，多放点香菜。好咧！局长今天真有口服，今天是野生黑鱼熬的汤，这黑鱼是我大侄在村里的一条老河里钓上来的，昨晚上他两口子特地送过来，我估计着局长您会喜欢，就一大早把这条野生黑鱼变成了鱼汤。头头转头问我是不是也来一碗鱼汤面，我忙说好的好的，今天沾沾局长的光，也来一碗鱼汤面。我一般不吃河鱼，嫌河鱼有一股土腥味，但今天陪着头头，那就要表现得和头头有着相同的爱好才行，哪怕再不好吃也得表现得甘之如饴才对。

大师傅把面、荷包蛋以及两个小菜用托盘端到头头和我的面前，一边很是恭敬地摆放碗筷，一边笑意盈盈地对局长说真得感谢局长您，大侄子家的丫头转到了一小上学，全家都在念叨您的好呢，您们慢慢吃，有什么需要招呼我就行，说完就很识相地往后退了退，然后转身往灶台。这家伙真是个人才，把局里的几个头头都服侍得挺好，每个人的口味喜好都摸得一清二楚，因此头头们都喜欢在食堂吃饭。

以前对胡师傅写在脸上的谄媚是很不耻的，有一次和胡师傅半开玩笑半当真地说食堂是为大家服务的，你不能光服侍头头而忽视其他同事，胡师傅看着我嘿嘿一笑说老弟呀，什么时候你成了局长我保证把你服侍得跟亲爹似的。今天对胡师傅有了新的认识，人家是真有本事，把这个角色演得真好。在我们单位里有背景有能力的人不少，可要说混得滋润吃得开，还得算是这位胡师傅，别人请头头办个什么事情，往往很困难，头头总会找一些借口把事情往下压压，但胡师傅请头头的事总是很快就办成功。

有一次和胡师傅一起吃饭，差不多是十年前吧，因为那次酒喝得比较尽兴，也因为桌上没有什么大领导，胡师傅放得很开。记得他说过这么一段话，当时觉得他比较低级，现在想来原来是自己愚蠢。他说咱就是做服务工作，要是一天到晚拉着个长脸，谁愿意要咱服务，如果没有了服务对象，咱一家老小吃啥喝啥？咱成天低三下四的不是为了别人 ，目的不是为了让人高兴，咱其实是为了自己，哪个头头喜欢看下属耷拉着个驴脸？