瑶柱瘦肉粥

明天儿子期中考试了，今天中午吃蒸饺，平时他可以吃十几个。本来还担心不够吃的，没想到他说不舒服，一个也没吃。

摸了一下额头，有点热，估计发烧了。喂了一勺密炼燕窝枇杷膏，喝了半碗热水，就让他躺下了。这几天雾霾天气，他有点喉咙不舒服，偶尔会咳两声。

拧了湿毛巾搭在额头上，换了两三次，他也昏昏沉沉睡了两三个钟，五点，我开始熬白粥。他指明要放点瑶柱下去。

瑶柱瘦肉粥的做法：

食材：100克大米，50克燕麦，瑶柱20粒 ，瘦肉100克 ，生姜 ，葱，芫荽等配料。

1，先烧开半锅水，然后放入淘洗好的大米和燕麦，切几片生姜放下去，驱寒。大火烧滚约15分钟，别加盖。

2，转小火，用大勺不停地搅动，约30分钟。粥熬得稠不稠，滑不滑，这半小时的搅拌功不可没。我尝试过用电饭煲和电炖紫砂锅熬稀饭，虽然省事，但不好喝。

3，瑶柱用清水洗过，在转小火时就可以放入了，它可以增加粥的咸鲜味。

4，粥快熬好时，把腌制好的瘦肉放入粥中，这个肉在烧水时切好，放入盐，生抽，生粉，花生油，拌匀腌制三四十分钟。倒入肉后，开大火，搅拌一两分钟。就可以关火加盐了。

5，广东的生滚粥都是这样做的，最后在碗底撒点葱末，芫荽末，热粥一烫，香气四溢，增色增味的同时，还可以驱寒，治感冒。

瑶柱瘦肉粥

晚餐，就是一锅热粥加上一碟青菜，就着剩下的饺子就是一餐了。儿子依然吃得很少，只喝了一碗，但他表示已经好多了。不想去医院，那就随他吧！他的身体素质很好，平时很少生病。

可能是积食，喝点白粥  ，饿两顿清清肠胃，烧就会退。还有就是长个子，也会发烧，叫烧骨骼。只要不是病毒感染，我也更倾向他用自身的免疫系统进行自我修复。