宿舍党也可以好好做饭😊吃货看这里~
写在前面的话(吐槽┐(‘~`)┌):身为一名帝都大三医学狗,宿舍条件非常贫瘠,上下铺,5人间,全校只有一个大澡堂,无独卫大水房,宿舍限电600W,感觉已经不能追求什么所谓的生活逼格了。然而作为一名吃货岂能善罢甘休,所以机智的妮妮利用学校宿舍楼下仅有的一台微波炉尝试了做了以下宿舍美食,像我这种小白也能轻易上手。一切以简便为主,毕竟妮妮又懒又馋 ╮(╯_╰)╭
器材:微波炉,可微波炉加热的容器(推荐玻璃或者陶瓷制品,高温更安全)
调料:盐,醋,酱油,食用油,十三香,蜂蜜(可用白糖代替,没有也行,主要是用来提鲜),还有妮妮从家带来的辣椒酱(毕竟食辣星人无辣不欢),浓汤宝(可有可无,不过还是很推荐的,毕竟宿舍做饭所用食材调料不多,浓汤宝可以很好的增味)
辣子鸡丁
先上图
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食材:鸡胸肉,青椒,辣椒酱,葱,姜,食用油,酱油,醋,盐,十三香,蜂蜜,浓汤宝。
做法:鸡胸提前切条或块,用醋少许,酱油,十三香,盐,一点点蜂蜜(提鲜)提前腌上一夜
青椒切段加入少许酱油、醋、十三香、浓汤宝,鸡胸切丁,葱姜切碎
在饭盒中加少许食用油,加入葱、姜、辣椒酱,微波炉叮1分钟或三十秒(学校微波炉没有30秒这个选项╯﹏╰)
加入鸡胸丁,盖上饭盒盖摇晃后,叮一分钟
加入青椒丁,盖上饭盒盖充分摇晃,叮两分钟(以上两步也可以和在一起叮两分钟)
全程高火
然后你就可以吃到美味的辣子鸡丁啦~味道超级棒,完败妮妮之前超爱吃得盖浇饭。
米饭做法:米饭加水,多加点,微波炉高火叮5分钟,拿出来看看搅拌,再叮4~5分钟,你就可以吃到香喷喷的米饭啦,米饭里也可以加其他东西比如山药,红薯,南瓜神马哒。
PS:1.同样的做法可以用来做炒青椒也很好吃 2.鸡胸肉以那样子的方式腌制起来可以延长保存时间,冬季外面的温度可以当放3~4天都没有问题。而且腌完加点水直接放在微波炉里加热3分钟,即可成为烤鸡胸,鲜嫩多汁(真的是嫩,多汁的出乎意料,可能是加了水的缘故,可以敞着盖子,不加水可以盖着盖子),健身者的美食,不加油都可以。 3.因为加了酱油、浓汤宝等所以不用再加盐了。而且真的推荐浓汤宝,很方便。
西红柿炒蛋
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食材:鸡蛋一个,西红柿一个或半个(量根据自己随心而定啦),浓汤宝,盐,食用油,酱油
做法:在饭盒底部刷一层食用油,微波炉高火1分钟
鸡蛋打散,蛋黄要打散,不然会炸>﹏<,加入少许盐,放入饭盒中,高火加热2分钟(盖上盖子哈,因为我拿出来的时候明显发展鸡蛋从原来的膨胀状迅速缩小,很搞笑的看起来,所以说明在微波炉里还是会膨胀的)
鸡蛋那勺子捣成小块,放入切成小块的西红柿,少量浓汤宝,一丢丢酱油,盖上盖子充分摇晃,放入微波炉,高火2分钟,西红柿炒蛋就好啦。拌米饭超级好吃啦,我是西红柿炒蛋不加糖的强烈拥护者~
小零食——燕麦饼干
还是先上图
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食材:即食燕麦片,红枣,桂圆,蜂蜜,脱脂奶粉,芝麻。
我用的是干桂圆,所以提前用水把桂圆泡开,然后就用泡桂圆的水泡了燕麦片,一点点水就行,不然做出来是软
加入脱脂奶粉,一点点蜂蜜(其实不加也可以,我不喜欢很甜,有红枣和桂圆已经够甜了),红枣碎和桂圆碎,拌匀,放入饭盒里,撒一点芝麻
微波炉高火2分钟,拿出来看看如果还是软的,你可以再叮一会再看看,其实软的也挺好吃,不过要趁热吃,不然放凉就会变硬很磨牙呢。
PS:这个我完全就是就地取材你也可以,用其他的原料加到燕麦片里应该味道挺好的
鸡米花
这个没有图╮(╯_╰)╭
忘记拍图了,毕竟吃的太快……
食材:鸡胸肉,酱油,醋,十三香,蜂蜜,盐,面包糠,鸡蛋。
鸡胸按照上面的方法腌制好,切丁。
沾蛋液,裹面包糠,刷一层油
微波炉高火4分钟,看看,表面不焦的话可以再微一会,然后就可以啦(蛋液不要沾太多不然真的不容易焦,刷油会更容易焦)
PS:面包糠可以自己做吃剩的面包,放干,或者放在暖气片上烤一夜就干啦,捏碎就好了
我用的是蛋黄液,你也可以用蛋液。剩下蛋白也可以用来炖个奶,当早餐。
结束语
先这些,后续跟大家分享更多宿舍美食,希望大家都可以好好吃饭。相信我,无论什么时候,吃好饭,都会让你生活的幸福感大大提升,特别是吃到自己做得美食(๑><๑)
用心生活~