芒果记事|戚风蛋糕

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❉芒果记事|做戚风蛋糕❉

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NO.1

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FIRST

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今天妈妈要和我做一起戚风蛋糕，我们准备了鸡蛋、低筋粉、牛奶、玉米淀粉、糖、玉米油。

 春暖花开 

Spring comes

刚开始，妈妈拿出了三个鸡蛋，跟我说：“你要不要用滤蛋器把鸡蛋清和蛋黄分离开来啊？”

我说：“好啊！”

接着我，我很开心的从妈妈手里拿过滤蛋器，快乐地滤了起来。

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NO.2

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SECOND

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我把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离了出来，妈妈开始打发鸡蛋清，还分三次放了白砂糖。

 春暖花开 

Spring comes

在妈妈打发蛋清的时候，我们也没闲着，我把分离出来的蛋黄进行搅拌，搅拌之前，我往蛋黄里到了玉米油，爸爸放了低筋粉和牛奶，之后我就开始搅拌起来，像炒菜一样翻炒着。

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NO.3

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THIRD

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突然，妈妈来了，跟我说：“我们需要把蛋黄酱和打发的鸡蛋清混合在一起。”

 春暖花开 

Spring comes

混合好之后，妈妈又跟我说：“现在我们把鸡蛋黄和鸡蛋清混合在一起的酱要充分搅拌了，这次的搅拌又不一样了哦，现在要从中间划到下面再把它提起来，让它流下去。”

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NO.4

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FORTH

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搅拌均匀后，妈妈把这个碗里的浆糊倒入了一个大蛋糕模具和一个小蛋糕模具里面，放进了预热好的烤箱里面，开始烤蛋糕了。

烤了一会儿，蛋糕出炉了，戚风蛋糕成果咯，我的小蛋糕模具里面的蛋糕变成了小饼干，也很好吃，很酥脆，很好吃！戚风蛋糕香香的，嫩嫩的！