正念健康公益分享 第十三 唐丽

益智健脑食谱。

                         鱼头炖豆腐

正念健康公益分享 第十三 唐丽

    材料：鲫鱼头四百克，豆腐五百克，香菜，大葱、生姜、精盐、料酒各适量。

    做法：鲫鱼头去鳞去鳃，洗净切成块，豆腐洗净切块，香菜、大葱洗净切段，姜洗净切片备用，鱼头块放入砂锅，加入适量清水，烧开。撇去浮沫后，加入豆腐香菜，葱段，姜片用小火慢慢炖至熟烂，捞出葱姜，丢掉，加入精盐、料酒调味即可。

     作用：健脑益智，而且补钙效果特别好，特别适合青少年使用。

                         核桃牛奶

正念健康公益分享 第十三 唐丽

      材料：牛奶二百毫升，核桃三个花生三十克，纯净水冰糖各适量。

     做法，花生用温水泡半小时，核桃去壳，用温水泡半小时以上，都去皮（也可不去）备用。把花生核桃加入适量纯净水，放入榨汁机里打碎，然后过滤，滤出的花生核桃汁和牛奶一起倒入锅中煮开，加入碾碎的冰糖，搅拌均匀即可。

        作用：健脑益智，营养均衡。