小文艺爱情青春

台湾分享会干货文

2017-09-18  本文已影响23人  故里小姐

​主讲人介绍:

林庭妃,原职业是一个钢琴家,与另外一个女生詹慧君在台中县新社乡的山上相遇、圆梦,一起创办了一家种植一小片熏衣草的景观咖啡馆。

不到十年的时间,两个女生在休闲、餐饮、民宿、婚宴及零售领域创出五个品牌,预计总营业额五亿元。我们特意邀请了庭妃为我分享打造宿的爆款法则。

01

从一间荒林咖啡馆到拥有8个品牌年收6亿元台币的紫色帝国,薰衣草森林创业成功的三点经验

1、保持初心

2、做有善意的公司

3、相信专业,跟专业人士合作

02

创业路上遇到的挫折

森林咖啡馆因为失火而被烧得非常干净,而当时慧君正在重症病房,当时的我非常茫然失措,但幸好朋友同事不断鼓励我,我也因为大家的支持而重新振作起来,继续往下走。

在梦想的起点重新再建造,想起和慧君两人创业的初衷,所以在新社店用3个月时间建造了初衷小屋,想通过一杯手磨咖啡,唤起大家都曾有过的梦想。

03

把一门生意做成文化,靠的是什么?

有情怀,从自己初心出发,坚持做自己喜欢做的事情,我们开店的理念是:我们很开心,也要客人快乐,我们幸福,也要客人幸福。但同时也需要有商业的思维,要抓住机会拓展,当自身能力不够的时候,引进专业团队,同时相信专业,情怀和商业两者相辅相成。

04

让缓慢民宿开到日本民宿,打造爆品民宿的方法论

1.原因:希望回到薰衣草的故乡,北海道正是薰衣草的故乡之一,同时薰衣草一直都是我们的梦想

2.目的:期待可以成为台湾人认识北海道的平台,同时也想让北海道认识台湾人的入口。

3.选址方式:有感觉的地方,并不是只是漂亮,选择更有文化性,可以实践缓慢这个品牌,能让地方发光。缓慢的建筑和人的交流上可以达到加分,宛若故里的情怀非常好,也非常希望有一天能够拜访宛若故里

4.不是买房间,而是买生活体验,打造的是品牌,而不是一个单店,故事是要真实的,情怀要落地。

05

问答环节

1.在营业情况不理想的情况下,如何平衡商业和情怀呢?

好好在开店这一年,把新店选址在了一个刚经历过一场大风灾,几乎被灭村的偏远山区。

原因其一是自己很喜欢这个地方,以前一有时间总会往这个地方跑。

其二是因为风灾过后有能力的青壮年都离开了故乡,只剩下老人和小孩,更不用指望会有观光客,而我却想透过品牌的力量,陪这个村庄好好度过难关。

尽管每个月都在亏损,但是却得到当地人的认同喜欢跟支持,我认为是值得的。

2.如何持续打造有生命力的团队?

会通过旅行的方式凝聚士气,产生创新,

4.十年多打造了八个品牌,多个品牌之间要如何平衡自我,时间分配方面会有问题吗?

时间是完全可以分配得过来的,因为我们每个品牌都有事业处处长。每一个品牌都是单纯为了解决一件事,围绕着美好生活的提案。

5.请问老师有遇到过农民毁约的情况吗?

目前还没有,建议慎选合作对象,在合作的过程中需要达到了对彼此的信任感

6.缓慢民宿的细节打造有什么细节之处,可以借鉴的?

能够给客人提供不一样的体验感,不一样的流程仪式,因地制宜。

7.开有特点的民俗需要具备哪些条件?

最主要的是热情能否持续,开民宿是一件很耗时间的事情,需要思考自己能否一直燃烧自己,还有自己有没有跟客人诉说的意愿和与众不同的设计

8.台湾民宿非常多,低价的竞争对你们有什么影响?

旅行者本身会因为旅行预算不同而选择不同的酒店,而喜欢缓慢民宿的人,已经被价格筛选过一轮,所以低价的竞争对我们的影响不大,但竞争促使我们能够更有动力深耕在这片土地上,与这土地上的人、故事产生对话。

9.大多数自助旅行会有时间限制,来到薰衣草森林会不会有时间长和段的规划给到大家呢?

建议是2天,因为薰衣草森林的清晨和晚上是最美丽的时刻。

10.创始人的初心和团队的感觉判断如何统一平衡呢?

以品牌成长为优先考量、然后顾客满意、接下来员工满意、最后才是盈利绩效,一致平衡的方式

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