酸菜面

        忽然想吃酸菜面！可能是小时候的酸菜面给我留下了深刻印象的缘故吧！

        面粉时是现成的，取面，加水，和面！让面醒一会！可是没有酸菜！想起小时候家里的酸菜面，味道好极了！那时候的酸菜是奶奶和妈妈自己腌制的！虽然颜色没有超市的光鲜！可是绝对可以放心实用！腌制酸菜的白菜是自己种的，没有农药残留！腌菜用的汁液也是自己熬制的，绝对让人放心，没有任何色素和添加剂！汁液里面还加入了花椒等调料，熬制好的酸菜味道好极了！可是如今这味道成了美好的回忆！奶奶早已经去世！母亲也老了，不做酸菜了！再说即使做了也没几个人吃！现在大家都讲究食用新鲜，所以吃家里自己腌制的酸菜，只能是想想而已！

        到超市买了两种不同的酸菜，价钱不贵，不足十元，打开包装，那酸菜颜色鲜黄鲜黄的，看来都没多大的食欲！自家腌制的酸菜绝对不是这个色，也不会是这个味！

        洗酸菜，做面，等面做好了，发现酸菜成了咸菜，而且还忒咸！酸菜面也早已经没有了儿时的味道！

        做了面，吃了面，拍了

照发到群里！大家都说不错！可是我还是怀念儿时的酸菜面！还有儿时的那份美好的记忆！