我做了一碗香喷喷的武汉热干面

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清晨起床后该吃早餐了，我却大脑一片茫然，不知道要吃什么。这时，我会想起满屋飘着芝麻香的武汉热干面。

我从小生活在武汉，对武汉有着浓浓的乡思与乡愁。这份难以割舍的情感里有对家乡的思念、亲人的牵挂、朋友的惦记……除此之外，最难忘的味道便是武汉的热干面了。

武汉的早上异常热闹，人们习惯了起床后在早餐店吃早餐。我以前在武汉生活，基本上都是在外过早(武汉人把吃早餐叫做过早)。

武汉的早上一出家门，就可以到早餐店吃热干面了。方圆十里的早餐店，谁家的热干面做得劲道好吃，谁家的热干面里面放的芝麻酱香，我基本上能弄得个清清楚楚的。

在广州生活久了，就想吃碗武汉的热干面解解馋。我多次在各大、小超市里寻找生碱面的足迹，可惜呀，每次都没能找到，心里十分失望。

一次开车路过一个较大的农贸市场，我停下车来想看看有什么新鲜的蔬菜可以买回家吃的。

沿着摊位一路闲逛，一堆金黄色的碱面一下呈现在眼前，我走过去，顿时满心欢喜。只见店老板正在用压面机器压面条，我低下头，闻着碱面的味道，真香啊。于是对卖面的老板说：“老板，秤十斤碱面。”“十斤还是四斤？”老板疑惑的问道，我回答：“十斤。”唉呀妈呀，我这大脑不加思考，居然一次买了十斤碱面。

我问老板：“你是哪里人啊，怎么会做碱面？”老板回答：“我是湖北人，当然会做碱面啦。”哦，遇到了一个湖北老乡。我说：“老乡，这碱面吃完了，下次还来找你买呀!”老板回答：“我卖的碱面都是现压出来的，新鲜。你下次来买，冲着咱是老乡，我每斤优惠你五毛钱。”

我想，人家是小本生意，我不能因为是老乡而占别人的便宜。

老板看着我拎着面条走有点吃力，就对我说帮我把面条送到停车场。人家那么忙，我怎好意思让别人送我呢？于是谢绝了老板的好意。

我费力地拎着碱面走到了停车场，心里想着：今天收获满满，明早就可以吃这买来的热干面啦!看着手里的面条，我浑身都是劲。

回到家里，我将买来的生碱面用开水煮到八成熟后捞起来，把桌面铺上面板，将熟碱面平摊在板上，一边打开电扇对着碱面吹，一边把食用油倒入面中用筷子将面挑起来搅拌均匀，待板上的面凉了、松散了，我找出食品袋将它们分别包装好后放入冰箱进行冷冻，然后备齐了辣子、小葱、榨菜丁、芝麻酱、酱油、醋等各种调料……

第二天早起，我烧了一锅开水，将熟碱面烫一下捞出，然后放入碗中置入各种想吃的调料，待面和调料搅拌均匀后，一碗香喷喷的热干面就做好了。

平时心心念念、朝思暮想的热干面就这样做好了。味道香极了，真没想到在广州，也吃到了家乡的热干面，这下解馋了……