美食24（年夜饭八宝粥）
2021-02-20 本文已影响0人
让我瞄一眼好不
用料
糯米 200克
红豆沙 200克
糖 20克
熟黑芝麻 1小把
葡萄干 1小把
杏子干 3-4个
蜜枣 8颗
桂花蜜
八宝饭的做法步骤
步骤 1
糯米泡一晚上，杏子干切小颗
步骤 2
糯米滤水后放入适当的容器里，加入少许水，不能漫过糯米，隔水蒸20分钟左右
步骤 3
取出糯米饭，加入少部分葡萄干和杏子干，再将糖拌入
步骤 4
取一饭碗，先将碗内刷上一层薄油。摆入4颗蜜枣，再撒上熟黑芝麻，再放下剩下的一半的葡萄干和杏了干
步骤 5
加入一些拌好的糯米饭，压紧，大概位于饭碗的1/3—1/2处
步骤 6
再铺上100克左右的红豆沙
步骤 7
再压上糯米饭，略压紧，这么多材料正好做了两饭碗，摆上蒸格
步骤 8
大火蒸15分钟，取个盘子，翻出八宝钣，浇上适量的桂花蜜
