007第124篇：关于越南

2021-10-04 本文已影响0人何院长

导演徐克，生于越南西贡；演员吕良伟，生于越南；蔡少芬、钟丽缇、Maggie Q的母亲都是越南人。

起因：我在支付宝上购买了天弘越南基金

胡志明证券交易所，股市涨到了交易所瘫痪。国内唯一一只跟踪越南市场的基金，QDII基金拍前面，主要买越南前30位的股票，银行股地产股之类的，PE只有16。

基金经理胡超，也是新手，范德比尔特研究生。Vanderbilt University范德比尔特大学，由美国铁路大亨范德比尔特创建。

支付宝上的QDII还有：欧洲动力、工银瑞信印度市场、上投摩根日本精选股票

越南神曲：抖音有好几首都来自越南。

越南电影

PS：越南人称呼老婆为米饭，称呼情人为米粉，吃腻了米饭就换口味吃米粉

杜拉斯的《情人》：梁家辉主演，小说情节就是写了杜拉斯自己青春时期放荡的生活

越南美女

越战是越南南方政权和越南北方政权打。美国这些国家帮助南越，中苏帮助北越。

越南米粉

香港美食作家蔡澜热爱越南米粉

蔡澜曾说过：天下喜欢吃东西的人，最终都会爱上一碗越南牛肉粉。“好吃的越南牛肉粉，用汤匙舀一口汤，喝进口，从此上瘾，每天都想追求此种味道”，食神蔡澜先生这样评价他心中最完美的越南粉，并直言“天下美食，少不了一碗越南人做的牛肉米粉”。

香港中环兰桂坊、深圳海岸城旗舰店、广州万菱中心，都有蔡澜PHO，以其名字命名的店。

https://mp.weixin.qq.com/s/aL5V-KXYe3gvoERu8qELng

深圳海岸城店

越南语中指代米粉的单词「Phở」，最初便是源于广东话的「粉」字（粤拼fan2），在吆喝叫卖时拉长而丢失了鼻音「n」，听上去类似 [fəː] 的读音，久而久之被当地人用来指代华人兜售的米粉。

欧美国家的越南米粉店名往往以历史年份命名，如「54」代表1954年奠边府战役，「45」代表 1945 年越南大饥荒，「79」和「86」则是店主逃离越南或者在美国开店的年份

PS：补充阅读《越南米粉的背后，是悲惨的冷战难民故事》

越南咖啡

越南的咖啡产量是全球第二，仅次于巴西。但是质量一般般，很苦，所以用炼乳的甜味在综合咖啡的苦味。

一杯正统的越南咖啡=越南高原产区咖啡豆+炼乳+冰块+铝制漏壶不可少！

正统的越南滴漏咖啡：玻璃杯杯口架上滴漏杯，在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。杯子下面是炼乳，咖啡的自然香与炼乳的奶油香甜混在一起，一下子会俘虏你的味蕾。看着桌子上的滴漏咖啡如沙漏般慢慢滴落，这种悠闲之感是桐梓林的富人们最为缺少的。

越南啤酒

河内啤酒（ Bia Ha Noi）感觉蜂蜜的味道比较重。

西贡啤酒（ Bia Saigon）比较适中，口感也不错