如烟往事（38）

周经理问清了事情的前因后果后，便立即陪着笑脸对那位顾客说：“老板，你是说这盘炒肉丝味道不合口味是不？”

“你自己尝尝！你自己尝尝！”那位顾客怒气冲天道。

“老板，如果是这盘菜不合口味，我们重新拿回去炒一盘可以不？”周经理试着同那位顾客商量。

“不用换了，退钱！”那位顾客用不容商量的口气说道。

“退钱！我们饭店还没这个先例。老板，要不这样这盘炒肉丝我们重新炒，价钱减半如何？”周经理见顾客态度很硬，便试着用折中的办法解决。

“不用多说了，减半也不行，我只要求退钱，这饭吃得没心情也没胃口了。”那位顾客不肯让步，非要退钱。

没办法，周经理只好无奈地答应了那位顾客的要求，在饭店里破了先例。晚上，周经理把我和彭美华狠狠地批评了一顿。

周经理批评彭美华私自离开工作岗位，造成严重失责，扣除当月工资。周经理同时也批评我未出师就独自掌勺，给饭店造成负面影响，同样扣除当月工资。

第一次掌勺，就弄出了这么大的麻烦，捅了这么大的漏子，这给我敲响了警钟。生活无小事，厨房里的活也不是想象的那么简单，要炒出色香味的菜品，必须多跟红案师傅学习之外，还要多看看有关烹饪方面的书籍。

在一行，学一行，干好一行，行行出状元。自从第一次掌勺出了意外后，我便去邮局订了一本《中国烹饪》杂志，努力学习烹饪技术。