鱼

我对饮食不大讲究，酸甜咸辣的各色菜肴皆来者不拒，从不挑剔。那日听陈先生聊起，杭州有一家百年老店，鱼做的特别地道其最负盛名的就是清蒸。好有吃过天南海北的各类鱼宴。文听陈先生的一番夸赞，不禁立刻心驰神往起来，恨不得马上赶往那家店，一尝为快，陈先生也是一个爽快人，他马上打电话给饭店老板，看看能否预订上那道最有名的清蒸鱼，他想进一下地主之谊，招待一下我们这个新跟陈先生交情很深的老板，直言相告，再过两天吧，兴凯湖的鱼就运到了。

原来，这鱼对水质，水温适应性很强。江南江北，许多地方都盛产，但各地的鱼的品质各异。以中俄边界的兴凯湖出产的纯天然的最为珍贵。陈先生的盛情，我们便在杭州多住了两日，只为有缘一同品味那道加油！走进那家百年老店，我和好友立刻被店内独特的装饰风格深深吸引住了。那各种各样的鱼，有关的纹饰图案，文字琳琅满目，直叫人感慨其鱼燕文化太浓厚了。