不麻不辣的麻辣烫

文/盐五言六

逛商场时，爷俩要吃麻辣烫，还真有——杨国福。

我不吃辣，也特嫌弃花椒，受不了麻。有一次，朋友四川回来说给我带了特产，除了腊肠，就是一大包花椒。我一拿到手，没开袋就已经被花椒味儿冲到了，皱眉。拿回家放在储物间里，某人每次进去都说花椒味儿香，我是进都不想进去，恨不得扔掉。

麻辣烫不吃麻不吃辣，他俩建议我喝汤！可麻辣烫的汤，不也是麻辣味儿的吗？

吃辣咳嗽，伤喉咙，吃花椒嘴里淡的只剩涩味儿，能淡上大半天那种。放了麻辣，其他食物的味道就全部被遮盖了，品不出任何异样来，除了辣，还是麻。我就想不通，喜欢吃麻辣烫的他俩，到底还能吃出啥美味呢？

店里来的都是小年轻，一碗碗麻辣烫冒着红油，看样子，吃得那个享受啊！

这就好比，喜欢喝酒的人，感觉酒美味。不喜欢喝酒的人，感觉一股酒臭。吃臭豆腐是一个理儿。

我硬着头皮找老板商量，能不能帮我清水煮一晚，放盐即可。老板很是为难，说花椒味儿实在抹不掉，除非专门开新锅烧。我赶紧出主意：“就用你家炒菜的锅烧吧！”老板说电磁炉上确实可以帮忙煮，不过，不好吃可别怪他。我赶紧道谢！

爷俩抖落了我，说我难伺候，怪我给老板添麻烦。

哎！我吃的是最简单的，做法也是最简单的，何来难伺候一说？

这年头，出门在外，连吃个清水煮都难。

哈哈哈……