吃了这么多年的包子唯独就爱上了这一家

一笼带着魔性的大肉包在济南出炉遭疯抢

包子界的网红爱马仕——乔馋大肉包

每日现打的面团配上最新鲜的秘制猪肉酱

在阿姨多年的精湛手艺下匠心制成

营养、健康、轻食、零负担

乔馋大包，绝不负“爱马仕”之名

即便是这样简单直白的大肉包

做起来也需要一整条流水线才能完成

打面

乔馋大包制作的每一步都需要经过称重

哪怕是打面时加的水量也必须是精准到小数点

在打面时，水分的添加也有讲究

短短的五分钟，加水的次数大致分了20次以上

只有这样慢慢的注入，水分才会一一渗透

均匀的进入面团的每一个缝隙，每一个小孔

揉面

在阿姨一流经验的手感检验下

面团的韧性一触便知

揉成团后分成一个个均匀等量的小剂子

自带弹性，尽现面团本色

包馅

乔馋大包不仅卖相好看

内在更是分量十足

肉+皮一共有170g！！！

word妈！！！什么概念？

一部iphone 6S 手机重量才143g

请用心感受一下这么多

肉的力量！

在阿姨娴熟的手艺下

面皮和肉完美相融

你以为包完就上炉蒸了吗？

既然是包子界的网红当然没那么简单

做好的包子还需要经过30分钟的发酵，多一分钟都不行！

蒸制

最后一步就是上炉蒸制

严格的时间把控也是大肉包美味的秘诀之一

18分钟后，Q弹可人的大肉包出炉啦！

部分肉汁已然融化在面皮里

阵阵诱人香气，直逼味蕾

肉馅鲜嫩入味

每一口都是不同层次的享受！

每一次嚼动都是妙不可言！

小编：小孟童鞋

特别鸣谢 ： 济南大富源餐饮公司

美食答谢 ： 济南乔馋大包子