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一篇攻略带你游遍泉州:乘风破浪姐姐的爱乐之城

2020-12-16  本文已影响0人  跟着鹏叔游世界

前面两篇游记请点击这里:

刺桐花开,低调的宝藏之城:泉州

市井十洲人:泉州|宋元中国的世界海洋商贸中心

一、交通

外地需要飞到晋江机场,现在白菜价,往返600多就可以搞定。晋江机场离泉州非常近,打车30多块钱就可以到市中心。

城内交通多种多样,任君选择。随手招停的泉州特色电瓶车“小白”,2元一次随意坐,绕古城一周。

没看见共享单车,共享电动车倒是有,但在古城的旅游核心区域比较少见,在晋江倒是满大街都是。

对于外地旅行者来说,最方便的还是泉州市政府提供的自行车,站点多,随时借还。第一小时免费,微信扫码即开。骑着自行车逛古街古巷,简直不要太便利。

泉州公共自行车

再远的地方就打滴滴开车、出租车吧,也是秒接单。当然也可以公交车,刷支付宝、云闪付即可。

古镇、城市之间,就需要去客运中心坐车了。比如崇武古镇,票随到随买,中巴1个小时左右。需要注意的是有两条不同的线路,一条沿海边,风景无限,建议去的时候可以坐;另外一条途径洛阳桥,路程稍远,回程选择这条线顺道参观洛阳桥。

中巴车外面写着沿途路线,一定要看清楚再上车。师傅开车很猛,请系好安全带。

对了,支付宝钻石会员福利:50公里以内免费接机,都是好车。还有机场安检快速通道,稍显鸡肋。如果要从大兴坐飞机,大兴机场线的票可以咸鱼购买,半价。机场候机VIP厅,也可以咸鱼搜搜,有惊喜。

二、景点

“地下看西安,地上看泉州”已然成了泉州这座城市的宣传语。虽然这句话是世哲老头杜撰的,但也十分贴切。

泉州下辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区,晋江、石狮、南安3个县级市,惠安、安溪、永春、德化、金门5个县。从地图也可以看得出来,地方是非常大的,旅游资源丰富。

下了飞机,强烈推荐第一站先到晋江五店市,离机场只有几公里。

五店市传统街区中的家庙

第一眼就被震撼到了。首先引入眼帘的就是具有优美曲线和绚丽色彩的古建筑。独具闽南特色“皇宫起”红砖,中西合璧的洋楼,还有各式明清、民国到现代的特色建筑。蓝天、白云下,屋脊轻盈、舒展,一种谐和而含蓄的美,完全跟北方那种平直凝重的建筑风格不同。

然后再进泉州古城区。也就是大部分游客所到的地方,鲤城区。单单一个古城,也值得花点时间慢慢逛。

夜晚的关岳庙

可供参观游览的景点大多集中在西街、中山路和涂门街附近。住宿也推荐住这附近,大街小巷里面藏着不少民宿。

西街钟楼是城市的中心,有大名鼎鼎的开元寺,双塔。对了,记得去西街游客服务中心,上到屋顶天台,可以俯瞰西街和双塔,还有很多专门给游客准备拍照的道具,十分贴心。

开元寺到看点很多,所谓“六殊胜”、“八吉祥”。

西街两边很多古巷,不可错过的是井亭巷,因一口井和一座塔得名。定心塔在一户人家的院子里,但老太太非常友好,看我们在屋外观望,主动邀请我们进入参观拍照。

东街附近的巷子里则有更加安静的承天寺,游客少了很多,一片优雅的禅意,是期待中寺庙的样子。

如果有时间,可以再去下崇福寺。它与开元寺、承天寺并称为“泉州三大丛林”。

元妙观貌似被游客忽略了,其实这里是泉州的第一座道观,很有看点。

元妙观

涂门街上有关岳庙、清净寺、文庙。文庙规模建筑宏大,宋元明清的建筑形式都能在这里找到,值得参观。

文庙大门口

还有宋代始建的草庵寺——我国唯一的摩尼教寺庙遗存,也是世界现存唯一摩尼教寺庙遗址。

草庵摩尼光佛造像

这是来自泉州旅游局推荐的古城徒步路线,6公里1天行程:

府文庙→清净寺→关岳庙→后城街→文化宫→九一街→南俊巷→承天巷→镇抚巷→中山中路→通政巷→会通巷→肃清门→井亭巷→定心塔→西街→旧馆驿→古榕巷→花巷→濠沟墘→金鱼巷→许厝埕→旧梨园剧团(南外宗正司遗址)→三朝巷→开元寺→炉下埕→裴巷→鞋巷→新街→小城隍→威远楼→中山公园

泉州有三个特色博物馆,都是国内独一无二的。如果有时间,不妨去参观一下。海外交通史博物馆,闽台缘博物馆,泉州博物馆。

海外交通史博物馆

再稍远的地方从地图上看有一大片绿色,那就是清源山。道教名山,这里有年代久远的老子雕像。

泉山绝对是不能错过的一个地方,如果嫌70元的门票太贵,不妨跟当地大爷大妈一样起个早,搭乘28路公交车首班(6:40)一路坐到天湖站,然后一路向下,还免了门票。

清源山俯瞰泉州,远处的是西湖公园

别忘了在山顶露天茶馆喝个早茶,吃个丰盛的早点再下山,泉州人民不要太惬意。

看了老子雕像,出大门,打个车直奔南少林寺。对伊斯兰教有兴趣的朋友,不妨顺道再去灵山拜访一下圣墓。它们都属于一个大的片区。

洛阳桥是古代四大名桥之一,北宋书法家蔡襄修建,踩在近千年的石板上,你能想象?如果还有时间,再去“天下无桥长此桥”的安平桥走走,绝对不虚此行。

泉州周边还有不少古镇,崇武是比较热门的一个,个人感觉比较失望,如果时间紧,没什么必要去。

崇武的海边

据说永宁古镇比较值得一去,浔埔村可以看到蚵壳厝和头戴花饰的海鲜女,不过时间关系,只能下次再说了。

三、美食

聊到吃,对着屏幕我就开始流口水。泉州美食,种类繁多,街头巷尾好多老字号。虽然有些感觉一般,但绝对有其他地方尝不到的特色。

闽南人称为古早味。这么美食可上过大大小小各种美食旅行节目《舌尖上的中国》《远方的家》,最近火热的姐姐们也组团来到了这里。

《姐姐的爱乐之程》首站

最有特色的是面线糊,加醋肉、大肠或各种海鲜,标配一根油条,清早一大碗满足一整天。名气比较大的店有水门国仔总店,还有后城面线糊、婷婷面线糊、西街老记面线糊等等。

面线糊对于泉州人来说有着不同的意义,不单单是早点,而是贯穿一整天,从早点到夜宵。

泉州人爱吃牛肉,牛排馆遍地,但此牛排非彼牛排,乃是混合了南洋特色的改良版。

阿秋牛排家的牛排

好成财的名气最大,但我还是更喜欢阿秋的味道,尤其是那碗白饭就着微辣的牛排汤汁,香煞死人。但好成财的牛肉羹确实口感滑嫩,不亏是手打出来的。

好成财B套餐

第一次吃牛肉羹是在群众牛肉小吃,还跟kk感叹牛肉怎么能做的如此滑嫩。它家的海蛎煎也是必点。

海蛎煎

还有一家东兴牛肉店,连锁,口碑也不错。去过两次,牛肉羹很一般,相比其他店有明显差距。各种牛蹄牛筋牛杂啥的都不错,但个人最喜欢的还是干拌面——厚厚的黑芝麻酱与碱面互相纠缠,水乳交融,微甜的味道比武汉的热干面好多的多。还有应季的蔬菜一定要点,开水里一滚,浇上蒜蓉生抽,很香,很大一份只要8块钱,简直良心。鱼丸汤也成。

说到鱼丸,就不能不提车桥头文阿水丸店。如果要去崇武古镇,别忘了尝试鱼卷。炸的、煮的比蒸的好吃。

古镇门口的瑞芳鱼卷

在泉州,一路走一路吃,一天吃四五六七顿不带重复的。

炸醋肉、花生汤、炸菜粿、石花膏四果汤、海蛎煎、土笋冻、润饼菜、绿豆饼、满煎糕、蒜蓉枝,烧肉粽、元宵、芋泥、芋头饼……

我最爱的炸菜粿

土笋冻必须要单独提一下,并不是什么笋之类的,而是海边的沙虫。晋江安海最为出名,口感劲道,跟小肠类似。伴着调料汁,没有什么腥味或异味。

土笋冻

扁食+肉粽+花生汤

阿肥炸料

吃了油腻的炸物,刚好来碗当地特色石花膏。这是用海边礁石上的石花草精心熬制而成,只有沿海的地方才有。

秉正堂石花膏

林记正泉茂绿豆饼可以当手信带给同事尝尝,经典绿豆饼1包才6块钱,还有板栗、香芋等口味。个人感觉偏甜,没有什么特别。倒是蒜蓉枝有点意思,用蒜炒的麻花,可以一试。孟记食品是家老店,我回北京时买了一袋。

这些小吃其实不用太专门去找那些网红店,离景区稍微远点,随便找一家当地人光顾的店铺,都不会令你失望。比如裴巷的康庄满煎糕非常火,可就在西街的深处,有一家专营满煎糕的店,全是当地人来买,价格只是康庄的1/3,味道我吃不出来差别。

当然一些经过时间沉淀的老店或口碑店铺还是值得探访,比如桥头醋肉,钟楼肉粽,陈阿婆肉粽,秉正堂石花膏(比网红店爱啊材料好种类全),东来菜头酸,海丝金凤,贻庆鸡爪……

东来菜头酸——两片酸甜的腌渍白萝卜夹花生碎糖等,别有一番风味

海丝金凤的元宵,馅里花生碎、芝麻,能吃出猪油的香味。它家的芋泥也强烈推荐,就是热量有点高。

这边的特色就是各种东西都要加花生酱。无论是烤肉还是烧肉粽,都离不了一勺秘制花生酱。上过《人生一串》的雷老虎有点远,就试了一家本地的铁霞烧烤。

陈阿婆肉粽,搅拌均匀再吃

铁霞烧烤

远芳小笼包名不虚传。阿肥发扁食分店很多,但味道实在是一般般。

远芳小笼包馅料确实不一般

当地的咸饭也算是特色,随便在一家小店尝了下,味道还不错,最惊喜的是葱灌肠第一次吃。

胭脂巷咸饭店

五天正餐可能就吃了一顿斯丹姜母鸭,涂门街总店最火,饭点总是排着队。远远的就香气扑鼻而来。门口一溜砂锅,十分壮观。当地起名的还有一家忠记盐烧番鸭,据说也不错。

听一个驴友说,泉州有几家不错的私房菜馆,很有特色。无奈眼大肚小,只能下次了。

挂一漏万,毕竟时间有限,还有很多馆子没有尝试,大家可以自行挖掘。

四、参考资料

网站:泉州网

书:《泉州味道》、《古城泉州》

喜马拉雅音频节目:潇风说泉州;老李乱谈|资深导游带你游泉州

纪录片:央视《远方的家》之一带一路19、20、21集;《国家档案》之海丝传奇系列6集;《中国通史》73集海上丝绸之路、74集马可波罗与中国

五、

泉州就像藏在深门大院中的南方姑娘,等待着你去探看。


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