嫂子做的松滋鸡

好久没有见到嫂子了，那天拔智齿发朋友圈，嫂子问我感觉怎么样，我报了一堆菜名，我说，我想吃重庆鸡公煲、松滋鸡、烧鸡块、牛蛙、口水蛙、烧烤、烤鸭、蜜汁鸡翅……嫂子说，周末回来，想吃啥给你做。

于是每天只能喝稀饭的我睡觉前都在想那天到底要吃啥，然后咽咽口水沉入了甜蜜的梦乡。有一次还梦见自己排队买鸡蛋灌饼，结果老板做好了却是煎饼果子，不过依然很美味。就这样，盼望着，盼望着，盼来了嫂子做的松滋鸡。

此刻的我，静静躺在床上，回味着鸡肉的美味。一整只公鸡，切好，洗净，备好配菜，千张、土豆和黄豆芽，黄豆芽开水煮一遍，捞起放入盆底铺均匀。剥两咕噜大蒜，切好生姜、辣椒，豆瓣酱切末，生姜、花椒、辣椒、豆瓣酱炸锅，放入鸡块中小火翻炒，待表面微黄变色，加入陈皮、八角、香叶、大料、大蒜，加水没过鸡肉，大火烧开，中小火慢炖，中途加入土豆块，快煮好时放千张，待鸡肉煮烂入味，盛在装有黄豆芽的盆里。

放在电磁炉上细细的小火，边煮边吃，再炒两个配菜。土豆儒软，千张微辣，豆芽脆爽，鸡肉鲜香，吃一块翅中，吃一块翅尖，再吃一块鸡脖，那美味，伴着其乐融融的温暖，让人久久回味。

最幸福的事情，不是我有多大出息，成为怎样的骄傲，而是珍惜眼前的幸福，和家人一起开开心心的吃顿饭。