什么神仙牛羊圈？一份像轮胎那么大？

广州最近又升温了...

但是再艳阳高照的天气也阻挡不住一勺想吃火锅的心，因为火遍魔都和小红书的霸王牛羊圈在广州也能吃到了！就在蜀大侠~

满满一圈牛羊肉有轮胎那么大，就这样围在火锅周围！看得人只想磨刀霍霍向牛羊...

说走就走！工作日下午4点多，兴盛路的蜀大侠可以说被一勺包场了~（可以愉快地拍拍拍了）

进门的时候服务员还会对你说：“大侠里面请！” 瞬间感觉自己是来参加武林大会的哈哈。

欢迎大侠来到武林

不过蜀大侠的环境真的是非常大侠风，墙上窗户上都是各路好汉，让人走路都不敢带风，仿佛卷入了一场蜀国群雄的豪宴。

大红灯笼、雕花窗户、还有穿越感十足的木板凳，细节上就让人觉得侠义满怀。

包厢就更有武林气息了，不仅以“武当”、“峨眉”等门派命名，让人吃顿成都火锅都觉得是来参加帮派会议。

而且那赤色锦帐和透过方格窗户透出的黄色灯光，都让人觉得异常神秘，仿佛闺房飘摇的烛火。店家还透露给一勺说，之前有客人吃完火锅顺便在这里拍了婚纱照。

煮火锅论英雄

蜀大侠自称“最正宗的四川传统主义火锅”，在点了番茄和微辣锅之后，一勺终于见识到了四川传统主义火锅的其中一个特色——辣！

自带龙头的鸳鸯锅十分气派，虽然微辣的锅底已经让一勺这个自称能吃辣的广东人大喊“好辣”，但是这油光红亮的牛油锅底不仅越煮越辣，还会越煮越香！

就是那种让人一边直呼“受不了了”大口灌茶，却始终放不下手中的筷子，吃麻辣火锅也许就是“抖M的狂欢吧”。

不过一勺也有独家解辣秘诀：陈醋+香油+香菜，混合之后蘸蘸，就算是从麻辣锅底出来的肉肉，辣度也会减弱很多喔！（划重点）

锅底还没咕噜咕噜冒泡，霸王牛羊圈出场了！

气派是真的气派，把锅底围了个严严实实，肥肉肥羊都有，看着都觉得满足！

肥瘦相间、厚度适中的肥牛肥羊卷丢进锅里很快就熟了，嫩嫩滑滑的，一口一大片真让人过瘾！

千万不要煮太久，不然肉质就变老了。羊肉卷的膻味也只有淡淡的，一勺能接受，各位恐惧膻味的朋友们不要怕，吃起来~

贵妃牛肉也是来蜀大侠必点的菜式。

下锅之前服务员会帮忙将牛奶倒进牛肉堆里，让牛肉充分浸泡在牛奶里再下锅。

虽然牛肉没有肥牛片薄，但是也不需要涮很久，刚熟的牛肉真的超级无敌嫩！还带着一股淡淡的奶香味，有点新奇，不愧是传说中杨贵妃最钟意吃的一道菜。

大刀肝片，颇有古时候决战前夕迎风招展的旌旗，薄如蝉翼的肝片在风中微微颤动。

这肝片比肉眼所见更薄更透，烫几秒就可以吃噜。

嫩是很嫩，薄也是很薄，但是也许一勺平时吃惯厚一点的肝片又偏硬一点的肝片，所以这种薄薄鲜鲜嫩嫩的肝片吃起来不是很合胃口，喜欢这种口感的小伙伴们可以点来试试看呀。

总的来说，霸王牛羊圈不仅好吃而且回头率十足，想要牛羊双吃并拍照好看的就选它没错了~