美食视频|松茸蛋花汤的做法步骤图|牛佤松茸食谱
2019-01-21 本文已影响0人
牛佤松茸
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菜名:松茸蛋花汤。
用时:15分钟。
用料:(牛佤)冻干松茸菌,鸡蛋,番茄,淀粉,食盐。
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1、将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,切丁备用。
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2、把番茄洗净切丁,备用。
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3、把鸡蛋打散,勾芡水淀粉,备用。
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4、把醒开切丁的(牛佤)冻干松茸菌放入鸡蛋液中,拌匀。
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5、将适量清水入汤锅,放入番茄,煮开。
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6、将水淀粉倒入汤锅中,同时搅拌。
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7、将鸡蛋液倒入汤锅中,同时搅拌。
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8、添入适量食盐,香油,撒上适量香葱,即可享用。
贴士:
1、醒开(牛佤)冻干松茸菌的水,不宜倒掉,可以用作底汤。
2、打鸡蛋液时,可以将蛋白和蛋黄分离打散,依次倒入汤锅打蛋花时,会更漂亮。
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法