牛佤松茸做法

美食视频|松茸蛋花汤的做法步骤图|牛佤松茸食谱

2019-01-21  本文已影响0人  牛佤松茸

菜名:松茸蛋花汤。

用时:15分钟。

用料:(牛佤)冻干松茸菌,鸡蛋,番茄,淀粉,食盐。

1、将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,切丁备用。

2、把番茄洗净切丁,备用。

3、把鸡蛋打散,勾芡水淀粉,备用。

4、把醒开切丁的(牛佤)冻干松茸菌放入鸡蛋液中,拌匀。

5、将适量清水入汤锅,放入番茄,煮开。

6、将水淀粉倒入汤锅中,同时搅拌。

7、将鸡蛋液倒入汤锅中,同时搅拌。

8、添入适量食盐,香油,撒上适量香葱,即可享用。

贴士:

1、醒开(牛佤)冻干松茸菌的水,不宜倒掉,可以用作底汤。

2、打鸡蛋液时,可以将蛋白和蛋黄分离打散,依次倒入汤锅打蛋花时,会更漂亮。


牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法
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