干餐饮应该干平台吗?——餐饮大白话(23)
2019-03-25 本文已影响3人
0ac352c0a8cb
一、专家说,现在干餐饮应该干平台。
你以为你是马云,强东啊?
平台那是普通人能干的吗?
二、专家又说了,餐饮创业要轻资产。
对开店来说,不存在轻资产的问题。
对每个人来说,有投入多少的问题。
技术入股,管理入股。都不是轻资产创业。
因为,你总有合伙人要投入资产。
三、专家还说,开店思维过时了。
干餐饮的不开店还叫干餐饮?
那只能说是餐饮的服务商。
专家为了显示高明,经常玩概念,改概念,造概念。
四、成功的餐厅是让花钱的人满意,优秀的餐厅则要做到让被请的人满意。
优秀的餐厅和花钱人的目的是一致的。
五、开食杂店的很少有梦想开商场的,开小吃部的却有很多想开大酒店。
没明白哪来那么大的自信?
谁能告诉我原因。
六、有钱但不出钱的合伙人不能选。
不管是技术入股,还是管理入股。
只要不投钱,就不能拼尽全力。
七、餐饮业是分专业的。
干快餐的不一定懂正餐。
干宴会的也不一定懂外卖。
千万别以为在一个领域成功了就一通百通了。