惬意

小朋友午餐时嚷嚷着还想吃肉菜啊，那午后就做红烧肉吧！

上好的五花肉冷水浸泡后切大块冷水下锅佐以葱、姜、料酒开煮，撇出浮沫，水开捞出。起锅，热油少许，下冰糖炒个糖色后加入葱姜蒜、八角、香叶炒香，入肉块翻炒均匀，生抽、香醋、老抽调味，倒入热水没过肉块，小火炖煮五十分钟左右，最后大火收汁即可。

炖煮时，小朋友直呼：好香啊！未等肉装盘，就喊饿。晚餐又吃一大碗米饭，整理好装备又踢球去了。

L先生去送孩子，而我倚靠沙发上，写点东西，惬意！