蒜泥豇豆

豇豆可以炒肉，煮熟晒干，可以制成豇豆干，也可以腌制成酸豆角，吃法多多。蒜泥豇豆口感也相当不错。

蒜泥豇豆的做法 :

食材

豇豆、辣椒、大蒜瓣。

步骤

1、豇豆洗净切成段，辣椒切成条，大蒜瓣捣成蒜泥。

2、水烧开加点食用油和少许盐，倒入豇豆煮熟，然后再加入辣椒焯一下水，捞出过凉水。

3、料汁的调配

蒜泥加点味精、生抽、麻油、一点盐，搅拌均匀。

4、将调配好的料汁倒入豇豆中充分搅拌即可开吃。

蒜泥豇豆碧绿脆爽、开胃下饭。