我的童年5

北方这些天来，一直都是阴着，我所说的北方倒不是人们口中的北方，我只是习惯称自己在的这座城市叫北方，尽管人们都说这是旅游的海滨城市，对我来说也就是北方的一座城，有着一片海，一片天罢了，甚至还不及故乡的一分一毫。

一切都是小时候的记忆，小时候的化肥厂，小时候的油厂，小时候的自来水厂，都是小时候。因为他们都是后来弄出来的，而在这之前，他们的故地有着我的记忆。油厂是最早的，我出生的时候就存在着，到现在也存在着，它以前是没有现在这样大的。油厂实际上是菜籽油厂，我所知道的就是场里把家家户户的菜籽收过来，然后榨成油，而家家户户可以凭油折来取油。当然油厂也不可能不赚钱的，至于怎么赚钱，这个我就不知道了。只是对榨油时候飘出来的味道特别印象深刻，有的人说臭，有的人说香，到底是臭还是香都说不清。只是菜籽油厂落在水站的前头，而油厂的左后方是一处小山坡，榨油废弃的油渣就堆在小山坡下，而说不清的味道就是这油渣散发出来的味道。不过我想，这油渣的味道对于虾蟹什么的应算是香味。

住在油厂后方的一位老爷爷就是弄小龙虾的，他家是军属家庭，儿子常年都不在家，所以只有他们老夫妻两个人，而老爷爷平日里就会弄小龙虾来卖。弄小龙虾的器具是一种长长的网，每张网都有铁丝区分开的小隔间，而最外头是慢慢收起来的又不封住的，还能把手伸进去的孔。一张网上起码有七八个这样的小孔，不用的时候或是在下往前，就顺着铁丝箍的方形把网给收在一起，然后用最外端的线头缠绕几圈，把网给系住了。之所以这里用“弄”，是由于这个网能让小龙虾自己钻进孔里，然后又爬不出来，那么是什么情况就能让下自己钻进去呢？当然是油渣了。事先用小碎布把油渣像包包子一样包裹起来，油炸是一种黑色的粘稠的东西，包起来也不容易散，最后捋着碎布的边缘用线扎起来，这样的一个孔里放一个。到傍晚的时候，老爷爷就挑着布兜，去一些田埂边的小沟，或是小池塘什么的一些细小的地方，然后左手拎着网，右手拿着绳头，身体前后晃几下，凭着惯性，顺着选好的角度把网给甩出去，用右手拿着的绳头轻轻地拉扯几下，好让网格之间打开，绳头上拴有小木棍，只要把小木棍插在沟边的土里也就行了。等到第二天，一大早就去取网，因为这种捕小龙虾的网放的不能太密集，而且放的地方本来也就小，所以还得记性好，才能把四处撒的网给收回来。收网的时候便能看出一二来，小龙虾的颜色为深红或褐色，而网的颜色就像爆竹芯的颜色一样。有时候钻进去癞蛤蟆、蛇什么的，也就有些麻烦了。尤其是蛇，没有毒还好，有毒的就只能先扔在水里，过几日再拿上来便是了。老爷爷又是担着网回家，在家门口放一个大红盆，拎着网的尾处往盆里倒，这种网内部就像外面的孔一样，里面也是这样的，倒不出来的只有用手去抓。我们一般都围在一边看小龙虾扑通扑通的掉下来，又沙沙的在盆里爬。

以前上初中回家的时候，也因为是平日里放假，所以也没菜可吃，又不好去集市买，路程太远，自然有些不方便。而奶奶这时都会去后面老爷爷家买上十几块钱的小龙虾回来烧给我，说不上喜欢吃小龙虾，但就是喜欢这种自然的感觉。我故乡所属的那个市有一个特产叫银鱼，像虾米浑身嫩白，而又比虾米大上许多，浑身也没有刺，用来蒸鸡蛋羹吃，蛋白质含量可高了，又有把银鱼晒干做酱吃的吃法。后来我来北方这边，说给同学听有关银鱼的事，大家也都不知道，再后来干脆就不说了。而我来北方一年多，倒也没吃过小龙虾和银鱼，有些生疏的是怕做法不同，吃坏了肚子，还有的便是没有奶奶做饭的那种感觉在里面的。

和弄小龙虾相仿的是弄黄鳝和泥鳅，这让我想起儿时玩伴的爷爷来。他的爷爷现在已经去世了，生前是一个话不多很慈祥的人，年轻的时候应该是制铁具的，因为他家中至今还保留着风箱和制铁具的模型。在他生前，我只见过他弄过一次铁锯具，应该是我太小的缘故吧。像是夏秋交接的时段，仍记得是正午的日头，热的很，他在门口摆着长长的风箱，还有模具，不记得他是怎么把火生起来的，也不记得他是怎样烧出铁水来的，只有些模糊的记得他在拉风箱，呼啦呼啦的，汗水顺着他的额头流下来，也熏得我们避到他的身后去。拉着风箱有好长一会儿，他用火钳夹着盛有铁水的器皿，然后倒入模具里。看着通红的铁水一点点的冷却掉，之后模具又倒的如何，最后又弄出了什么，都完全的忘记了。只有去找小伙伴玩的时候，路过他家门前，看到两个像锄头一样的黑东西摆在墙角，阳光照射着那凹凸不平的表面，就像他老去的容貌一样，粗糙又沧桑。

他生前是有四个儿子的，养育了这么多年，到老自然什么都不愁，但他好像也闲不住，这才会弄些下泥鳅的器具来打发时间罢了。弄泥鳅的器具是一个“厂”的形状的器具，用竹篾丝编成，两头都能打开，四周有空隙，并不完全的封实。下笼前得先像弄小龙虾一样放点饵料的，我们称这个东西叫做笼，因为长得奇怪，也不知道叫什么的好。装食用的是蚯蚓，这个与捕小龙虾不同，下笼前要去挖蚯蚓，去一些比较泥泞肮脏的地方能挖到，挖回后用小铁丝穿过蚯蚓的身体，而每个小铁丝尾部都是弯曲的，这样可以钩在笼上。装完蚯蚓后，再系上笼盖，那可能会问泥鳅从哪里钻进去呢？在两端的交接处，是像捕小龙虾的网一样，有着竹篾丝编成的孔，一旦泥鳅顺着蚯蚓的气味钻进去，要么钻到这头要么钻到那头都出不来，这也是一件巧妙的渔具了。

下笼和捕小龙虾下网的时间一样，都在傍晚时刻，因为这些动物都在夜晚觅食，自然容易上钩，而下笼的地方一般都在稻田边，或是杂草密集有水的洼地，这里一般也是泥鳅活动的地方。到第二天去取回笼来，他摆上一个桶，拿出一个左右来回像摇拨浪鼓一样，晃几下便知道有没有泥鳅了。若是有，打开笼盖一倒，少则一条，多则四五条，有时候也会算错的时候，这时他的小孙子就跟在后头，拾起他没看的笼，也能倒出个一条来，真是学的有模有样。所有的笼倒完，也有半桶的泥鳅，家里吃的少，零零散散的都卖给邻居了。说的是农村人认自然规律的，倒真让我信服，不管是捕小龙虾，还是下泥鳅的，但凡是小虾或者小泥鳅的，都会把它们扔回水里去。好在村前头村后头都有湖，不用担心跑远处，只是这样的人与自然的和谐，在现代文明的冲击下，可是越来越少。我也由衷的赞美庄稼人的朴实和可爱，就如我故乡的一切那样自然美好，那也说应该把小鱼给扔回海里的，其实是没有办法的，网上缠着的小鱼出了水没多久也都死了，也只能便宜了老猫。

打开油渣的话匣子倒也说了这么远，且扯回油厂左后方的小山坡，那你也残留着一些记忆的碎片。油厂的左后方小山坡与油厂间是一块水泥平地，这块地是不属于油厂的，是村前头早年制水泥板人家的，我自然不知道水泥板是怎么制成的，但这曾是我们嬉戏的一块场地，连着小山坡在一起的场地。打我小的时候，村里几乎是家家都养鸡鸭鹅，平日都是大人们放的，一旦到了暑假，也都尽数的交给我们孩子去放养。水泥板附近长着一些杂草，家禽也都在这里觅食，尤是在水泥板右上处的人家后门的草特别的茂密，把家禽赶到那里去，而自己坐在草地中突出来的石块上。一个人放养的时候，便会觉得无趣，只好自娱自乐。拿着绑有红塑料袋的赶鸭子的长杆子逗鸭子玩，鸭子要低头吃食时，便用竹竿一挡，它便吃不着。鸭子蹲着休息时，用竹竿猛的在它前面一扫，便会吓的鸭子扑腾起来，然后所有的鸭子都嘎嘎的叫了起来，这是无聊的时候才玩的小把戏。若是一群小伙伴一起来的，那就不一样了，先是得把自己家禽和别人家的区分开。鸭和鹅之间就没什么，鸭子之间一般都看蹼，有的家里用绳子绑住鸭爪来区分，有的则是在鸭身涂点颜色。而鹅不是在头顶就是屁股上涂颜色，因为全身是白色，自然就好区分了。等到这些家禽吃饱喝足，蹲着休息的时候，我们便不再无趣的看守，而是结伴的去对面的小山坡玩耍。

早先没有人敢去小山坡的，都是听家里人说，水泥板旁那户人家的儿子就是去小山坡上被老虎吃掉了，现在人都没了。而我们只知道那户人家的确是没有儿子，自然也就被骗了才不敢去的。现在想来也是有点可笑，那么个小山坡哪来的老虎，不过当时太小，又没见过老虎，自然是被吓到了，然后还多次在梦里梦到类似的场景，怎的说也不敢去。后来有的小伙伴不再相信这样的话，说什么也要去看看，便是在放养家禽那时去的。小山坡的背面是笔直的垂下来的，想从这边上去显然是不行的，只有从正面踩着上去，正面树又多，只好慢慢的一个跟着一个往上爬。等我们爬到坡顶的时候，才发现坡顶上其实没有树，倒是有些光秃秃的，只因为我们在坡下看坡顶时，被这一路的树给遮住了，视线自然也就是惊讶了。第一次上坡顶。其实心里还是碍着那个善意的谎言，便多加小心的走马观花，山坡不知道要走到哪里才算是个头，我们走了许久都没有走到尽头，抬眼望去倒是越来越陌生的地方，而且这天也热的厉害，便决定不再继续走下去，只有原路折回了。于是，这第一次上山坡一好奇心闹腾结束，什么也没有发现，除了树就是到处的飞虫，索然无味，实在是不曾想过会有第二次上山坡的经历。

那都是秋收的季节了，家家户户也都忙活起来，而那时我们会赶着鸭子，去前面的刚收拾完的稻田，在那里任由鸭子在田里找零星的稻子吃，而我们则在路边玩着弹子球。等那段农忙时节过了，天气开始转凉了，早晨的露水也愈发重了，而小山坡后头的草地枯黄的利害，那时也不再会赶着鸭子过来，纯属于闲着无聊找点事做。小伙伴们在出发前，带上些山芋和花生，也不忘记带上打火机，去水泥板那里放火玩。

过了早晨，太阳便升得很高，天也热了起来，草地里的露水也都蒸发了，我们一边放火烧草地，一边用棍子给它扑灭。若是火烧的大了，还忙不迭地用脚踩灭，熏的眼泪直流，鞋子都黑了。就这样一路放火，一路灭火的往小山坡那里去，路上带着些干稻草，爬上了小山坡，找一块算平坦的地，再找上几块砖头来，堆一个六边形的灶，放下自己带来的山芋和花生，又去找了些小树枝来，一边点燃稻草，一边添加写小树枝，慢慢的火势起来了，青烟也缭绕着，为了怕被别人发现，还派了小伙伴去放哨，一旦有情况好立即把火给扑灭。火烧好后，把花生全部丢了进去，然后找了两个树枝架着山芋在火上烤，这样倒是要烤很长一段时间，无聊的人又要一边放火玩，再或者去找树枝来添火。

山芋这东西难熟得很，虽然外面烤黑了，但里面一定还是生的。这就让我想起小时候冬天里，爷爷每天都会早起，煮一家人的早饭，农村的早晨一般都是吃粥的，为了不让粥冷掉，会在煮好后架些柴火慢慢烧。也就是那会儿，爷爷放进去两个山芋烤，等我们早上起来，爷爷就用火钳夹出两个烤的黑不溜秋的山芋给我和姐姐一人一个。虽然它是黑的，但只要轻轻的一掰开，便露出金黄香甜的果实来，这便是烤的山芋。外边的壳沾了炭火才变得又黑又硬，不过吃起来，真是人间美味呢！吃完后，满嘴满手都是黑乎乎的，现在想来有好久都没有吃过了，也真的怀念那个味道。

自己架着树枝烤的山芋自然和柴火烤得不能比，这是我们在烤了很久，觉得应该熟了的情况下，吃了第一口就发现还是生的时候知道的，难吃得很，于是一作气便扔了。灭了火后，又用树枝拨开柴灰，找着里面的花生吃。好在花生容易熟，而且也好吃，一群人围在一起吃花生，吃的一手的黑，一嘴的黑，但却是一脸的享受，还好不算是最糟糕。这样吃完后，料理干净现场，也没有留下火星，便是一群人兴冲冲的跑下山坡，找着雨后留下的小水坑洗手去了。

夏日的时光总是短暂而美好，在清晨鸟的啼叫中，在午后的蝉鸣中，在傍晚的蛙叫中，都悄悄地划过，最后也带走了我最快乐的童年。