抗霾专题 | 大霾天，你要不要来盘三鲜萝卜卷清清肺？

吃点三鲜萝卜卷润润肺吧！

昨天，北京市发布了雾霾红色预警，所有只要有人的地方全都炸了锅：我的天呐！这日子还能不能过了！上海、西安、郑州、成都等城市均受到雾霾不同程度的侵略。大霾的日子里，已经让味小库分不清上楼梯时的大喘气儿究竟是因为霾还是因为胖。

中医将食材按照颜色分类，白色的食物属肺，且具有清肺的功效。而白色食物中，白萝卜当仁不让地成为了典型清肺食物的代表。

感觉大脑乌烟瘴气、昏昏沉沉、思考迟钝？感觉呼吸喉咙生疼喘不过气？是时候来一发好吃又有心意的萝卜料理了，清一清肺里污浊的空气，再昂首期待下一个蓝天吧！

- step 1 -

将300g猪肉末、100g香菇末、100g红椒末倒入碗中，加入20g葱末蒜末、3茶匙食盐、1茶匙五香粉和10g干淀粉，搅拌均匀。

- step 2 -

250g萝卜薄片焯水，沥干备用。

- step 3 -

将肉馅卷进萝卜片中，倒扣放置在盘中。

- step 4 -

热锅上汽后，将整盘食材放入蒸锅内，中火蒸10分钟，即可出锅。

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