我还是不会做饭

一个女人在奔四的年纪，还不会做饭，不知道这样的情况多不多见，在我周围，除了我，貌似就没有别人了。

前段时间老妈问我，准备什么时候学做饭。我回答，乐观估计还能舒服九年，就先不学了。等到不得不做饭的时候，我都快50了，都要知天命了，到时候把做饭当成一项新乐趣学习也不错。

其实每隔一两年，我都会想学一下做饭的。那些图片里精致的摆盘，视频里熟练的操作，尝过一道菜就能回家复刻出来的高技，以及不费力就能上一大桌满汉全席的能耐，着实让我羡慕。有时候想，我要是会做饭，有空就钻研做什么好吃的给家人过过嘴瘾，时不时搞点小酒小菜请亲戚朋友来搓一顿，或者弄点下酒菜给叔叔姑父送去，吃到胃里，美到心里。我光是想想这样的情景，就能美滋滋的。

可是我不会做饭啊，所以这一切都只是想想而已。

我的双手不算笨拙，弄点手工还算灵活，可我就是不开做饭这一窍。食材要怎么处理，什么调味料起什么作用要放多少分量，食材该怎么搭配，什么步骤要放什么，什么火候才合适，我只是半懂不懂。曾经也做过半年的饭，做熟就可以，勉强不算难吃，终究是为了填饱肚子而已，没有学得做好吃的深层次内容。

也许等我工作上可以轻松一些，家里也不用花那么多精力照顾，我又没有别的什么好学，我会突然想要学做饭吧。到那时，以我的钻研力，说不定短时间内就可以磨炼成主厨级别了呢。