为什么女人天天在家做饭，但厨师却都是男的？

文 | 壹默了然

朋友说，家里平时都是妈妈做饭，但是爸爸一出马，绝对比妈妈做得好吃。

嗯，我表示认同，我们家也是这样的。

好奇的我还特地去打听了一圈，所认识的朋友中，貌似大多数家里都是这样子。

这是为什么呢？

01

你可能会想到：

爸爸不经常做，所以口味新鲜。妈妈一天做三顿，已经吃腻了。

爸爸难得做菜，舍得放佐料，油、料酒、葱姜蒜五香粉味精，狠狠地放，味道重，当然好吃了。

妈妈每天做菜，从健康角度出发，不能放那么多油和佐料，口味清淡，当然就稍逊一筹了。

02

这个问题我们也可以延展一下。

在传统观念里，厨房一般是女人的天下。人们经常会用“上得厅堂，下得厨房”来赞扬女性。

按说女的更心思细敏一些，做的菜更精致些，而且往往还有着大量的家庭实践不是。

可是，女性厨师在整个行业中的比例仅为3.6%，远远低于男性。而且，有名的厨师都是男的。

这一现象，似乎和在家庭中一般都是女性做饭的现象有点矛盾。

浅层次的原因，大概有这么两点：

1、体力不同。

学厨师不仅需要创意手艺，更需要体力，男人先天的体力就比女人好。

厨师是站立型工作，而且劳动强度大。

你想呀，饭店的炒锅可不像家里的锅，又大又重，有的甚至有十几斤重，需要很强的腕力和臂力。女人没那么大手劲儿，颠不动锅勺。

而且，餐厅是一年到头都开门迎客，用餐高峰时，一个人要烧十几桌甚至几十桌，你必须手脚够快，而且还得保证做出来的饭菜都是非常美味的，这是一件很困难的事情。

所以，你会发现那些厨师们往往都很强壮。

在家里做饭的时候，不需要做那么多的菜，女人完全能够轻轻松松做好一顿饭。

再说，餐厅厨房的油烟那么重，火势那么猛，温度那么高，还是更适合男性。

西餐，可能女厨师多点。

为什么好多职业都是男性居多，细想都是这个道理，因为这些职业都要长时间高负荷开工，确实女性在生理上会有一定限制。

2、定位不同。

男人做厨师是为了工作，而女人在家里做饭是为了家庭。

厨师是职业，是职业就必然需要用心钻研，就会越做越好。

女人在家做饭没那么大压力，而且天生在家庭琐事上分心更多，业余的和专业的比，肯定要逊色点了。

男人和女人的定位不同，肩负的责任不同，就会导致这种现象。这也是人们自古以来的观念造成的。

03

我们再延展一下，不仅仅厨师，还有理发师、造型师、裁缝、甚至妇科医生，这些表面上看女性更为擅长的行业，为什么社会上做得好的大多数是男性？

深层次的原因，是男女不同的所天性决定的。

1、女人是天生的情感动物，而男人大多是理性动物。

女人太容易带感情色彩做事，容易把自己陷进去，带着感情色彩做事情怎么做的好呢？

任何事情想做到极致，不能带有感情色彩。只有不带有感情色彩，才能客观、公正地看待问题。

换句话说，远距离地看待事物，才能看到事物的真相，得到正确的结论。

你自己都身处其中，怎么能看得清楚？所谓旁观者清，当局者迷。不知庐山真面目，只缘身在此山中。

比如说两个人吵架，其中有个人是你的朋友，你怎么听都是你朋友对，所以拉偏架就是这样来的。

2、女性思维更注重细节，而男性思维更注重整体。

任何事情，在起始阶段，细节可能是很重要的。

然而，太注重外在细节，就容易忽视全局，导致视野不够宽广，包容性也不够，所以不容易出类拔萃。

毕竟，一个人的精力是有限的。

凡事越到最后，外在细节就越来越不重要了，格局、眼界才更为重要。

以上只是个人的一点思考，我说的不一定对，希望可以给你一点启发而已。

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作者：壹默了然，文字里诗意，烟火中成长。