今日茶语

2023-02-19  本文已影响0人  雨人的伞

最近听到一句话说:茶无上品, 适口为珍。就我目前的认知范围来说,我认为这句话是必须限制在某个人的某个阶段。茶一定是有上品的,当然上品不一定适合自己。

我真正开始喝茶、存茶,并且慢慢学会一点茶的知识,算起来大概有五年多了。

各种茶我都会存一点点,根据季节、天气、心情、身体状况选择喝不同的茶,喝茶会让平淡的生活过得有滋有味。

这几年不知不觉养成了这样的喝茶习惯:冬天喝岩茶,熟普、红茶,春天喝生普、绿茶,白茶,夏天最爱茉莉花茶、乌龙茶,秋天喝生洱、红茶。

前几年,我买了两斤白茶(忘记什么品种,就当它像是荒野白茶),价格很便宜,这茶看起来就像枯枝烂叶。白茶越放越香,索性我就扔到柜子里一放就是五年。

今天想起它来,打开包装茶的叶子颜色已有青绿色变成暗棕,取茶入盖碗,注水冲泡,茶汤金黄透亮清澈、入口顺滑,微苦中有淡淡的野韵,这是叶子在岁月里沉淀出来的醇厚。

每年一过雨水时节,就开始期盼着春天的第一口鲜味——明前龙井。都说到了我们手上的不一定是真正的龙井,谁知道呢?我们只是普通老百姓,就当它是真的去期待吧。

喝茶其实就是与自己相处,是一个人的清欢。茶是一种媒介,让我们学会享受茶时光里内心的宁静与自在。

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