Friday|观点|健康管理：那些辟谷7天减掉10斤的人后来都怎

见

有时在朋友圈、微信群里看到辟谷7天减掉10斤的经验分享文章，我不好奇她们怎么瘦下来的，我比较好奇她们后来怎么样了。

如果不出意料，她们会妥妥地胖回来。

因为断食消耗的大多是水分，还有糖分和宝贵的蛋白质，而减掉的脂肪则很少。张展晖老师在他的新书《掌控》中举了一个例子，说有位日本男士进行了一次为期七天的断食体验，体验结束后，他的体重整整减少了7.65㎏，可打脸的是，这7.65㎏中只有不到1㎏的脂肪。待他恢复正常饮食后，甩掉的糖分和水分自然就补回来了，可不就重新胖回来了嘛！

痛苦地熬过7天，拿到一个这样的结果，真是呵呵了！而且长期断食还会引起免疫力和精力的严重下降。

可是按照常识来理解，最快的减肥方法肯定是不吃饭啊，为何断食七天还是减不掉顽固的脂肪呢？

可能我们都忽略了一个事情，就是断食时身体为了维持生命消耗营养成分的规律。

我们就拿断食七天减掉7.65㎏的日本男士案例，来一个一个分析。

在正常进食的情况下，我们体内的肝脏和肌肉里会储存充足的糖分，断食时，由于没有食物提供糖分，身体就会优先消耗体内存储的糖分。

人体内储存糖分的方式是把糖和水混合在一起，1g糖需要混合3g水。同样，消耗时也是每消耗1g糖，就要排出3g水。普通人的体内大约存有400g糖分。在断食的第一天，身体会把这部分糖分全部消耗完，同时排出大约1200g水，糖和水加起来约有1.6kg，这就是减少的体重数。所以，我们发现断食第一天减重最多，最有效果，这也是很多人认为不吃主食、不吃糖就会瘦得快的原因。

断食第二天，人体内的糖分已经消耗完，大部分人会认为应该开始消耗脂肪了吧，但事实上，消耗最多的不是脂肪，而是宝贵的蛋白质，蛋白质的消耗占第二天消耗量的80%。

因为人体耗能最多的部分是大脑，而大脑只能依靠葡萄糖来供能，第一天糖分全部消耗后，为了继续给大脑提供葡萄糖，人体只能从其他地方转化葡萄糖。

那为啥不从脂肪里转化，而是蛋白质呢？因为脂肪转化为葡萄糖的过程比较复杂，而蛋白质相对简单。

人体每消耗1g蛋白质，就会同步消耗约0.7g水，体重就会减少1.7g，和消耗1g糖可减少4g体重比起来，数值减少了1倍。

在断食第二天，除了80%的蛋白质，另外20%的脂肪消耗方式是：人体每消耗1g脂肪，会同步排出0.3g水，所以这一天大约消耗160g蛋白质、20g脂肪和120g水分，总计体重减少300g左右，体重减少的数值明显下降。

在之后的每一天，随着身体里的蛋白质越来越少，蛋白质的消耗量逐渐减少，脂肪的消耗量越来越多，直到第七天，身体大约消耗50g蛋白质和50g脂肪。

所以，为时7天的断食减肥，脂肪的总消耗不到1kg，其他的消耗还有400g左右的糖分和200g左右的蛋白质，剩下的全是水分。

可见，断食减肥的方式并不可取。请大家不要尝试这种以伤害身体为代价的减肥捷径。

感

这世上最快的捷径，就是脚踏实地，当然，还要仰望星空！

思

泰戈尔说：“人要在外面到处漂流，最后才能走到最深的内殿”。

脚踏实地地走好每一步吧，减肥瘦身，保持健康是个无限游戏。

行

在减肥瘦身这件事儿上，有时还是会被自己打脸，诸如体重下降了，体脂率稳稳地没有变化的尴尬，被默默消耗的是水分和宝贵的肌肉，这就是由于吃得少导致的假瘦现象。然后马上调整饮食，几天后会发现体重和体脂都在健康地下降。

宁可在过程中容忍这样的反复，也不想走什么节食和高强度锻炼的捷径。

所以继续坚持，然后把这篇文章分享给有需要的朋友！