苍枝老绿炫花黄

按照二十四季气讲，洋姜这种植物一般在寒露节气开花。所以洋姜花又叫报霜花。据说，洋姜花开十几天后，霜、雪就要来临了，因此，国庆节后就陆续开始了洋姜收获季节…

菊姜

七绝

西风萧索尽荒凉，草败枝枯露染霜。

簇簇菊姜无所畏，不甘落寞炫花黄。

洋姜，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。洋姜块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更美。菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。所以说洋姜有较高的营养价值。

用洋姜腌制的小咸菜，口感清脆的，是难得的佳品。

原料：洋姜，胡萝卜，柿子椒，切片凉晒至半干。酱油（生抽），花生米，花椒，大料，白沙糖，各适量。

制作过程：（一）油热后放入葱姜蒜、大料、花椒炝锅，而后倒入生抽火上煮沸，放凉后使用。（二）将原材料中，适量放入生姜丝，蒜末，然后，拌匀装罐，将放凉后的酱油倒入即可(根据自己口味可适量放些辣椒)。（三）两天后即可享用。

特点：鲜香脆嫩，开胃解腻，别样爽口，稀饭馒头的绝配小菜。