方大厨的菜单+工作文

看《花间提壶方大厨》实在忍不住马克一下剧中的菜单：

乳鸽松：（据说是慈禧太后最喜欢的一道菜，绿菜主食和肉都有了）

“将松仁过油浸熟，然后鸽子肉去骨剁碎，把松子仁和鸽子肉加上葱段儿、姜米、还有其他切碎了的菜粒放到一起，搁上少许酱翻炒。米饭闷熟出锅，葱粒放进热油锅里爆香，加上鸡蛋和米饭，一起做个蛋炒饭。起锅后，将蛋炒饭和刚刚炒得的鸽子松仁放在一起，加上少许香油拌。最后，用烫熟的白菜叶子包上拌好的饭做成饭包，就成了乳鸽松了。”

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今天过得比较自律，但工作也很多，所以又交工作文了，惭愧。

【工作文】

疫情之下，人力替代需求被大大激发，智能制造再次被推上舞台。

中国工业机器人刚刚起步，增量市场依然庞大。这次受疫情的影响，各行各业机器都加快了换人的节奏，机器人行业有望在连续一年半的跌势后迎来新一轮增长。

（2018年，中国工业机器人保有量：64.94台/万人，远低于世界先进水平，甚至低于世界平均水平。日本是303台/万人，德国308台/万人。世界平均水平：74台/万人；）

2月21日，CCTV13新闻频道的新闻，露出天太机器人赋能的口罩生产产线。高捷资本（ECC）被投企业「天太机器人」经过全天候连续作战四天，参与改造的一次性口罩智能化生产线近日通过验收，交付使用，达到日产8-10万只的水平。

让工业机器成为普遍的生产工具，是天太机器人的愿景。天太机器人是一家专注工业机器人本体、核心零部件、集成专机研发和生产的四轴机械手厂家。

据悉，天太的核心零部件均为自主研发，具有数量级的成本优势，其15000元的售价甚至远低同行的成本；天太机器人2019年6月份受邀参加OFweek机器人网举办的“中国智能制造大会”，并将被授予“最具成长力企业”称号。

中国工业机器人领域的国产替代风起。据CRIA统计与IFR初步汇总结果，2018年中国工业机器人市场累计销售13.5万台，同比下降3.75%，市场销量首次出现同比下降。其中，外资品牌由上年70%的增速大幅下滑，自主品牌机器人销量依然保持增长。自主品牌机器人在市场总销量中的比重为32.2%，比上年提高5.5个百分点。

高捷资本（ECC）坚持寻找中国制造业升级的产业投资机会，是基于以下几个核心逻辑：

1.制造业繁荣是一个国家最核心的基础；

2.制造业的产业升级生态已经走向成熟，基础设施的逐级进化（自动化--->数字化--->智能化）。产业从业人员的机器可替代性需求都已经在各行各业中浮现。

驱动力无外乎三点：对供应链生态对产品质量、响应时间的高要求；把人的经验转换为机器需要的可执行能力；劳动力红利的减少。

3.工业智能化过程中，产业主导，算法配合。产业升级不是简单的“机器换人”，而更多的是“人机协作”。大量重复性动作将被机器人替代，而强烈依赖人的经验的动作将更多的由具备丰富实际产业经验的OT（operationtechnology）的专家来主导升级，信息技术（informationtechnology）作为工具，只是配角；

4.高性价比依然是杀手。制造业是实实在在的行业，必须遵从商业最基本的本质，即为客户提供价值，为自己创造利润。同时，面对惨烈的竞争，必须拥有自己核心的产品竞争力。这种竞争力可以体现在技术上的优势，但必须体现在成本上的优势。