孜然土豆片
2021-01-26 本文已影响0人
冻豆荚儿
说起我的拿手菜，你可能想不到，我最擅长炒土豆片，这是一道再普通不过的家常菜了。
土豆要买那种皮有粗躁的，削了皮，切成三角片，不要太薄，也不要太厚，大概一厘米的样子。然后把尖椒也切成块，和土豆大小差不多。锅里放油，要多放一些，盖满炒锅底部，放入土豆片，快速翻炒，只会土豆片的外部开始变硬，里面又是软的。这是放入尖椒翻炒几下，然后撒入孜然，翻炒，继续撒入香葱碎和香菜碎，撒入盐和十三香，香菜碎变软后，装盘出锅。
一盘香喷喷的孜然土豆片就做好啦。这是我在大学时最爱吃的菜，有时还会放入石蛋一起炒，喜欢吃土豆的你，也来试试吧
