害怕在顾客面前加果酱？让你的原材料替你说话~

今天的这篇文章从这条留言开始，不知道你们有没有这样的顾虑？

消费者们会相信自己眼睛看到的事实，或许我们使用的果酱是尽量挑选添加剂少的、符合国家安全生产标准的，或许他们不知道添加果酱是为了更好喝......

但是在固有的思维里，添加了果酱的就是“不健康的”，于是会有上图这位用户的困扰，不敢使用果酱，担心会被顾客看到。

加之食品饮品安全事件被频频爆出，也是给饮品店的经营者们敲响警钟。如何向顾客展示我们所用的真茶、真奶、真水果呢？让原料替我们说话。

 菜单是第一展示

看菜单是我们进店之后做的第一件事情，我们想要在这张菜单上告诉消费者哪些信息呢？下图为煮葉的菜单，在每款产品的下面有一行注解，充分尊重消费者的知情权。

比如，如意茶拿铁：路易波士茶的香草味道和牛奶的香浓结合，口感绵密细腻，零咖啡因，适合敏感体质及儿童饮用；冰摇柠檬茶是很多门店都会有的一款经典产品，它在注解里写到：柠檬收缩性强，有利于减少脂肪。

△点开查看大图

当第一次点单时，注解不仅让消费者快速了解认识了这款产品是什么，用到了什么茶，适不适合饮用，并且突出了茶叶、水果的某些功效性，一目了然。

在下图恋暖初茶的菜单中，其中新鲜水果茶这一系列中有浅草一番、热海炎炎、青森果茶这三款的产品，名字别致又小清新，一方面会调动部分消费者的好奇心，想要知道这究竟是什么，另一方面工作人员也要不停的向每位顾客解释它到底是什么，在客流量大的情况下可能会增加工作量。

△点开查看大图

在下图卡旺卡的菜单上，同样在产品名称下面解释产品的主要材料，并且有一行显眼的字：全部产品零反式脂肪酸，看得到的放心，喝得到的纯味。

△点开查看大图

还是那句老话：小菜单，大学问。

 深入原产地，精选好食材

巴奴火锅一直推崇“深入原产地，精选好食材”，其门店会在不停循环播放巴奴去各地寻找食材的视频，潜移默化地告诉消费者其餐桌上的食材是从哪里来的，真正地实践“产品主义”。

古茗奶茶在2016年时为其招牌柠檬茶拍过一条广告片《一个自检员的自白》，一杯好喝的柠檬茶就是从一颗柠檬开始的。坚持“一个东西，本来怎么样，就该怎么样”的原则，深入原产地，保证一颗柠檬的新鲜和配送，广告片一经推出在业内有不小的反响。（感兴趣可以网上搜来看看）

门店循环播放的广告片就是对外宣传的一个窗口，酒香不怕巷子深的理念放在现在已不适用，充分利用各种方式积极传递品牌信息和价值观。

有料就要露出来~

喜茶吧台前透明玻璃里面展示的茶叶，将原料展示出来，让顾客看到用的是真正的茶叶，强调茶饮中的茶，不是以往意义上的粉剂，这一透明玻璃也被很多门店纷纷模仿。

将所用的健康原料展示出来，水果、牛奶、茶叶，打消顾客的疑虑，让眼睛真切的看到原材料的健康，增强记忆点和好感度。

一杯饮料中，水是占到绝对大的比重，净水机也已经是奶茶店的标配，以确保的饮品用水的水质，一点点在吧台上展示出来其使用“3M净水器”的标识，水是安全的，让消费者放心。

 线上多媒体宣传

除了线下实体的眼见为实，线上成为了众多品牌抢占的高地。

每当提起黄馍馍、手工空心面、水盆羊肉、沙棘汁等等这些产品时，很多人都耳熟能详，而这些都是内容营销的成果。

2016年西贝招募“内容官”团队做内容营销，目前已形成其自媒体矩阵，与1200万的用户进行互动，各大官方号随时可以和消费者进行聊天互动，且做到每次评论、私信和@必回，“呼之则来”是与西贝线上互动的标准姿势。

从微博、微信公众号到抖音、再到小红书等，各大社交网络平台在人与人之间建立关系，并且平台用户和茶饮店用户画像有着高度重合，粉丝自发为品牌进行宣传，迅速传播，带货能力不容小觑，更加融合年轻的消费群体。

除了品牌自有的新媒体矩阵之外，最常见的一种方式就是和当地美食大V进行合作推广，从试吃探店到摄影后期再到文案及文末推送的福利，一系列的策划在新品上新之前、新店开业之前为其造势，吸引流量。

竞争激烈的茶饮市场上，产品正是品牌最好的表达方式，行走的广告牌，让产品自己会说话，有意无意展示出来的原料说到底都是一种营销方式。

感谢您的关注」

　　想第一时间了解更多樱桃茶饮信息~

　　顶置公众号，不错过每次干货分享！