蒸土豆

蒸土豆含有大量不可溶性膳食纤维，其不能被人体所吸收，会在大肠内吸附水分使粪便体积增大，能促进排便，有通肠润便的功效。蒸土豆中富含钾元素，可以降低高钠引起的高血压，还可预防脑血管破裂。蒸土豆中主要成分是淀粉，较为容易被人体吸收，可以快速帮助人体补充能量，维持人体正常新陈代谢。

蒸土豆含有大量的淀粉和纤维素，食用后容易产气，应避免短时间内与其他易产气的食物同食，以免引起腹胀、排气增多等现象。

将土豆去皮洗净后切片，再放入蒸锅中，约10-20分钟左右即可蒸熟，蒸熟后的土豆也可以加入盐、鸡精、胡椒粉等调味品调味即可食用。