开胃下饭菜

大家好，今天我要为大家介绍一道中国传统美食——西红柿炒鸡蛋。这道菜不仅美味，而且营养丰富，是家庭餐桌上经常出现的菜品之一。

西红柿炒鸡蛋是一道非常简单易学的菜，但很多人做不好，今天我就把详细的做法分享给大家。首先，将鸡蛋液倒入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。然后，将西红柿切成小块，葱切成葱花备用。

油热后，放入葱花爆香，再倒入西红柿翻炒均匀。当西红柿炒出汁后，倒入鸡蛋液，轻轻翻炒几下即可。这道西红柿炒鸡蛋就做好了，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌上的菜品。

当然，您也可以根据自己的口味适量加入一些调料，比如盐、酱油、糖等，让这道菜更加美味。希望大家喜欢这道西红柿炒鸡蛋，也希望大家能够在家里尝试做一下，享受美食的乐趣。