一年四季,全靠它续命,芝士奶盖芋圆焦糖奶茶

2019-08-29  本文已影响0人  菲亚菲餐饮

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终身受用

宝妈们赶紧get起来

也适合单身汪进食

可爱的人儿,就该甜甜的生活呀~

食材

淡奶油(奶盖)100克、奶油奶酪(奶盖)20克、牛奶(奶盖)20克、糖(奶盖)10克、海盐(奶盖)一小搓、立顿红茶包3袋、糖25克、芋圆或珍珠40克、牛奶(一包)240克左右

步骤

1、准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶

2、低速打匀

3、加入海盐,糖以及淡奶油

4、打发至如图,奶盖就做好了

5、锅中放砂糖25克,中火

6、熬至金黄色,转小火

7、加入牛奶,小火熬至开锅

8、停火,加入红茶包,泡4分钟

9、过滤

10、准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈

11、水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了

12、捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹

13、把芋圆放入喜欢的杯子中并倒入奶茶,距离瓶口一部分

14、用勺子挖几勺奶盖并将表面简单抹平

15、抖一些可可粉

成品~非常好喝

近看一下,我是一杯会呼吸的奶茶呢~

看完是不是已经跃跃欲试想做起来了?

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