一年四季,全靠它续命,芝士奶盖芋圆焦糖奶茶
2019-08-29 本文已影响0人
菲亚菲餐饮
一次收藏
终身受用
宝妈们赶紧get起来
也适合单身汪进食
可爱的人儿,就该甜甜的生活呀~
食材
淡奶油(奶盖)100克、奶油奶酪(奶盖)20克、牛奶(奶盖)20克、糖(奶盖)10克、海盐(奶盖)一小搓、立顿红茶包3袋、糖25克、芋圆或珍珠40克、牛奶(一包)240克左右
步骤
1、准备奶盖部分,奶油奶酪软化后打30秒至顺滑,加入牛奶
2、低速打匀
3、加入海盐,糖以及淡奶油
4、打发至如图,奶盖就做好了
5、锅中放砂糖25克,中火
6、熬至金黄色,转小火
7、加入牛奶,小火熬至开锅
8、停火,加入红茶包,泡4分钟
9、过滤
10、准备芋圆,这里可以是珍珠,可以是布丁,随意哈
11、水开后放入芋圆,3分钟左右,飘上来,基本就熟了
12、捞出立刻放入冰水中,这样能够使芋圆更加Q弹
13、把芋圆放入喜欢的杯子中并倒入奶茶,距离瓶口一部分
14、用勺子挖几勺奶盖并将表面简单抹平
15、抖一些可可粉
成品~非常好喝
近看一下,我是一杯会呼吸的奶茶呢~
看完是不是已经跃跃欲试想做起来了?
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