宝宝肉松，轻松自制，健康放心

文/倪凌梅

又一次产检结束，各项指标都不错，医生说宝宝在肚子里调皮的很，欢快的动来动去，真开心，安心养胎的日子都是值得的。

为了迎接跟宝宝想见的日子，在家也没闲着，认认真真的学着、做着各种美食，最近都在反复练习。今天就来分享下宝宝肉松吧，特别简单的一款，不管新手老手都方便上手，自制的，健康又放心，宝妈们可要看仔细了哦。话不多说，分享步骤啦。

宝宝肉松成品

原材料：

猪里脊300克、大葱50克、生姜3片、酱油10克、冰糖粉10克

1、选肉：猪里脊300克

选好肉

2、洗肉：50度5分钟洗肉

5分钟50度洗肉

3、洗好的肉切小块加葱段和生姜

煮好的肉切小块 肉块葱姜入锅

4、加水煮30分钟

食材国内加500克水

5、去姜去葱入网锅沥水

煮好的肉沥水沥干

6、10秒打冰糖粉

打冰糖粉

7、锅内冰糖粉倒出，倒入沥干的肉块、10克冰糖粉、10克酱油（我用的有机酱油，不建议用老抽，宝宝吃淡一点好），10分钟后打开看看，把锅边的肉松用刮刀棒全部刮到锅底，锅底动动，以防粘锅。

入锅搅打

8、15-20分钟，根据肉松的状态调整时间，就完成啦。

肉松完成

9、倒出肉松，放凉后包装好尽快吃完哦，所以一次只做了300克肉肉，吃完再做。

成品肉松

注意事项，特别重要：

1、一个做法，通用所有，比如：三文鱼松、牛肉松、海苔肉松、芝麻肉松等等。

2、所有肉料煮熟后必须沥干、必须沥干、必须沥干，否则水分太多，容易粘锅底。

3、煮熟后的肉料一定取出时将生姜、大葱去除干净。

4、宝宝肉松比较清淡，料放的比较少，适合13~18个月的宝宝吃，再大点的孩子喜欢有味道的，就可以多加点酱油，再加点蚝油，冰糖粉适量增加，调味又提鲜，做出来的肉松味道会更香更鲜。

5、做好的肉松一定要放凉后装瓶保存，尽快吃完哦，家里有烤箱的可以做好后再烤5-10分钟，肉松更干更脆更香，装起来更方便保存。

自制肉松完工，赶紧尝尝吧，欢迎多多交流。