辣白菜

1、配料：
姜、蒜、苹果、梨：切碎
胡萝卜、黄瓜：切片
白菜：切条

2、洒上盐、辣椒末

3、揉搓直至出汤，汤没过料，盖上盖子发酵

4、四五天既可以吃。