柿子正红时

林文洪作品

在树上自然成熟的柿子甜如蜜。对于挑选柿子，小鸟是最有智慧的。树上最熟最甜的柿子，往往是被鸟吃掉的。好不容易摘下一个熟透的柿子，享受着这比蜜甘甜的滋味，哪怕双手满嘴染成红色也倍感幸福。吃到最后，在靠近柿蒂之处，几条白色的蠕虫出现了，你不必惊慌，这叫“柿蒂虫”，一种专吃果汁的虫子。就算不小心吃进肚子里，也不会对人体有害，在胃酸的侵蚀下它也活不了的。

这是小虫子的智慧。虫妈妈把卵产在柿蒂旁边，不知道是虫卵催熟了柿子，还是虫妈妈智慧的选择了快熟的柿子，造物主的奇妙是人不可测度的。感谢“柿蒂虫”，有了它们，我们可以品尝到最先成熟的柿子。小鸟小虫的智慧，人是学不来的。

一般的柿子只有脱涩后才能食用。湖北省大别山区罗田县出产一种甜柿是世界唯一自然脱涩的甜柿品种。罗田甜柿个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。秋天成熟后，不需加工，可直接食用。

柿子有清热生津、涩肠止痢、健脾益胃的功效。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠的作用。

北宋诗人张仲殊称美柿子︰"味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。"

我喜欢看大片成熟的柿子，那满山红遍的效果让人兴奋、震撼。

广西平乐和恭城两县盛产柿子，约占全国市场的70%，是全国最大的柿子和柿饼交易点。

每年金秋，恭城都举办规模盛大的柿子节，欢迎你来赏柿、尝柿、品柿、享受事事（柿柿）如意……