究其原因

      上个周六的中午，老姜私自发的江米面，到昨天早上，那盆面还是“面不改色，心不跳”的，根本没有一丁点发酵的迹象。

      老姜周日一天，时不时的弯着他那高贵的腰，背着双手，瞪着那双大眼睛，想从面盆里发现点“蜘蛛马迹”，可是，那盆面让他很失望，很失望。

      昨天早上，老姜又巡视一下那盆面，然后直起腰来，问我：“你说，是不是咱家这个地面温度不够？（我们家是地热，发面的话，就把面盆放在地面上）能不能用啥把面盆盖上呢？”

一盆江米面 还没有发酵的江米面

    我让他把沙发上的那条毛毯盖在面盆上，他很听话，照我说的话去做了。

    到了下午三点左右，他掀开捂着面盆的毛毯，打开面盆上盖的盖子，又仔细瞧了瞧，脸上露出失望的神色，然后冒出一句话，如果我不是坐在沙发上，可能会把我笑趴下。

      他说：“是不是这盖子太小的原因啊!”

      我当时真是怀疑他的智商，记得经常有人说：“你拉不出shi，还能怨茅坑吗？”

      我实在是憋不住笑了，和他开玩笑，说到：“这面发不发与温度和时间有关!难道你以为这盆盖小，压的这面发不起来了吗？”

      听到我说的话，老姜可能也觉得自己提的问题很无知，自己也笑了。

      但他还是不死心，又去厨房拿来蒸锅上的锅盖。

      我告诉他，这两个盖子是一样大的。他知道“实践才能出真知”，到底把手里的锅盖和面盆上的盖子换了一下，往上面一放，锅盖也落下去了，这回他才相信，那两个盖子是一样大的。

    一夜无语。

    今早，他又看了一眼面盆，无奈的说：“这面咋还没发？是不是我用开水烫的面太多了？”

    我说：“到底是啥原因不重要了，好几天也不发，我还是烙几张饼尝尝吧，看看能不能吃？”

    老姜不想让我烙，我没听他的话，抓出两把面放在小盆里，往里面放了一点小苏打，揉一揉，醒了十多分钟，我就用电饼铛烙粘糕饼。

    可能还是这面没发好的原因，我在手里把面团成面团，再把它压扁的时候，它不像白面有筋性，它就发散，根本做不成饼。

    没办法，我只好把压的小饼放在电饼铛里后，再用手慢慢的往边上摊，管它是圆形，还是多边形，最后吃到嘴里就无形了。

      还别说，我抓的那两把面，一共烙出来八张粘糕饼。

    早饭时，我和老姜就吃了这个粘糕饼，虽然不是那么黏，但有丝丝的甜味，真的挺好吃的。

      其余的面，还在大盆里发着呢，耐心等待吧!

粘糕饼