春天的美味

春天是个美丽的季节，春暖花开，万物复苏。大自然是个天然的宝库，给我们带来的不只是百花盛放的绚烂多姿，姹紫嫣红，还有许多植物那刚刚冒出尖儿的嫩芽，被人们采摘下来，成为春季特有的美食。

上周末回家，勤劳的公婆在家准备了香椿（香椿树的嫩芽），荠荠菜，榆钱，还有构树上结的构棒槌，香椿可以凉调着吃，也可以用来炒鸡蛋；荠荠菜可以包饺子，榆钱和构棒槌，可以做成蒸菜，这些都是这个春天才有的美味，其他时候，你想吃也没有。上周末在家两天，吃了我家先生最爱的香椿炒鸡蛋，我最爱的凉拌香椿芽，还做了构棒槌蒸菜，吃的那叫一个过瘾。

周一早晨回城，照例带回一部分，有一袋邻居大娘送来构棒槌，是大娘刚刚从树枝上摘下来的，带着构树叶子，吃之前还需要择一遍。这几天白天一直有事在忙，前天晚上，我择到很晚，才择了大概一半，今天又抽空择，花了一个小时的时间，还是没择完，真的是蒸菜好吃，构棒难择呀！虽然没有择完，但也够蒸一盘蒸菜了，于是我把择好的清洗干净，晚上蒸了一大盘蒸菜，作为今天的晚餐。

构棒槌蒸菜，好多年没有吃过了，每年必吃的一般是香椿芽和槐花蒸菜。今晚是今年第二次吃构棒蒸菜了，依然觉得非常美味，一根根小小的构棒槌，带着翠绿色的清香，不由得想起小时候春天吃蒸菜的时光。

刚从树上摘下的构棒槌 择好的 蒸菜出锅了