一顿简单的晚餐

下班回来已经没有太大的力气做复杂的菜式了，于是乎就有了酱紫的菜。

素炒杏鲍菇

第一步，准备食材，胡萝卜半根(最终只用了一半，本来抱着清理存货去的)，圆椒一个(也是奔着清存货去的，也只用了半个…～)，杏鲍菇三个。蒜瓣一粒，姜少许。

一顿简单的晚餐

第二步，红萝卜切片，杏鲍菇切片，圆椒切丝，蒜瓣用刀拍即可，姜切丝。

一顿简单的晚餐 一顿简单的晚餐

第三步，热锅，放油，油热放胡萝卜炒，胡萝卜变色盛出备用。

第三步，放油，油热放姜蒜爆香，放杏鲍菇大火炒一下，转中火，蘑菇类的最担心不熟，所以转小火接着炒。

第四步，放备用的红萝卜，放青椒丝，一起炒。

最后，放盐，翻炒两下出锅。

Ps：其实第三步感觉不太需要，放两次油，吃的时候觉得有点油，可以爆香姜蒜放杏鲍菇炒两分钟，放红萝卜，快熟时放青椒。

一顿简单的晚餐

耗油青菜

哈哈，简直不要太简单的一道菜～～

先给大家看原材料，洗净的小青菜，没有了……

一顿简单的晚餐

锅里放水，水开滴几滴油进去，沸一下，放青菜进去煮，放油是为了防止青菜煮的变色。煮一两分钟青菜熟了即可。

烧热水的期间，调好放青菜的盘子，耗油加酱油

一顿简单的晚餐

用筷子搅拌开的耗油底

一顿简单的晚餐

放上煮熟的青菜

一顿简单的晚餐

Ps：耗油倒出来的时候放多了，酱油和耗油加一起就比较咸了…

这就是我今天的晚餐啦，快捷迅速简单～～