中秋佳节,无酒不欢。
“明月几时有?把酒问青天。”,这些都是大家耳熟能详的诗句。每到逢年过节,中国人就爱喝酒,喝了酒就思绪漫飞,更何况是本就才华洋溢的文人墨客,往往以诗佐酒,又往往饮酒成诗,古代伟大的诗仙,其实也是浪漫的酒仙。那么,中秋节喝什么酒好呢?下面就和小编看看吧。
中秋节为何要喝酒?
其实,饮酒是伴生于赏月的另一习俗。中秋节饮酒的历史可以追溯至汉代,汉朝的天子在八月里要饮用酿制工艺及其复杂的“酎”酒。唐代已有了登台观月、饮酒对月的活动,《天宝遗事》就记载了熄灭灯烛在夜色之下进行的“月饮”。
中秋节何时确定的?
宋代太宗时,正式确定农历八月十五位中秋节,《东京梦华录》中曾记录过背诵汴京中秋节的盛况,而《梦梁录》则记载了南宋临安中秋的热闹。到了明清,祭月、赏月、饮酒之风沿袭不断。清代中秋节,人们以饮桂花酒为习俗。时至今日,中秋节赏月和饮酒更是必不可少。
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一、桂花酒
自古人们把桂花看成是富贵吉祥、子孙昌盛的象征,桂花酿制的酒自然也倍受人们喜欢,桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成,在我国的南方,流传着中秋畅饮桂花酒的习俗。古人认为桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。
二、葡萄酒
中秋节是团圆的日子,亲朋好友聚餐必不可少,喝红酒是个好选择。红酒拥有广泛的配餐适应度,搭配烤鸭、烤鱼、火锅、川菜、烤肉……莫不相得益彰,别有一番风情。甜味的葡萄酒,则最适合搭配水果和甜点饮用。
PS:度数为13度左右的葡萄酒,每日饮用量以四两为宜。
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三、黄酒
黄酒在我国的传统节日中时常出现,黄酒中含有一定量的锌,它是能量代谢及蛋白质合成的重要成分。缺锌时,味觉减退、食欲不佳,补充些锌,中秋喝点黄酒,对促进食欲有好处。现代人节日多应酬、饭局。如果怕伤了肝肾,中秋喝黄酒是很好的选择。
PS:度数在15度左右的黄酒,每日饮用量别超过8两;度数在20度左右的,每天饮用量别超过6两。
四、白酒
中秋佳节,亲朋好友在聚会时难免推杯换盏、开怀畅饮,不妨来点白酒助兴。白酒中的成分很复杂,其中有许多物质是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠,并能刺激胃液与唾液分泌,起到健胃的作用。适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
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PS:由于白酒度数较高,千万别过量饮用,否则容易造成精中毒,损害肝脏和脑细胞;孕妇大量饮还会危害胎儿的健康。
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