素早餐：【椰奶+蒸西兰花+素拌米粉】

素早餐：【椰奶+蒸西兰花+素拌米粉】

【素拌米粉】

食材：米粉  红椒  青椒  榨菜  豆丝

调料：芝麻油  食盐  素香菇酱  味极鲜

方法：

1、洗净所有素菜切丝，榨菜淘洗去盐分；

2、炒锅热油放素菜丝翻炒断生，加味极鲜调味；

3、炒菜的同时另一锅开始煮米粉，煮好捞出控干；

4、大碗底部放好芝麻油、食盐、香菇酱、味极鲜；

5、将米粉盛在碗里，素浇头码在上面，拌匀即可食用。

小贴士：此方法还适合干拌各种面，但做好要及时食用，避免粘住。浇头用菜还可以换作其他自己喜爱的蔬菜。

素早餐：【椰奶+蒸西兰花+素拌米粉】

【蒸西兰花】

食材：西兰花

方法：

1、彻底洗净西兰花，可先用盐水浸泡20分钟，再用流水冲洗；

2、西兰花切成小朵装盘放蒸笼里，大火将水烧开后再转中火蒸10分钟以内；

3、可沾调味汁或食原味。

小贴士：西兰花用蒸的烹饪方式更能保留营养成分。

素早餐：【椰奶+蒸西兰花+素拌米粉】

椰奶

素早餐：【椰奶+蒸西兰花+素拌米粉】 素早餐：【椰奶+蒸西兰花+素拌米粉】 食之以素  善之于心