紫薯面饺子
2020-08-09 本文已影响0人
田园芳草
暴雨初歇，儿子的馋虫又起，央我给他包饺子吃。
我们一起淌着积水去了附近的超市。
原本想着买些现成的饺皮，自己再弄馅料就成。然而，途径面粉区时，理货员正在上货，看到新鲜的紫薯面粉，突发奇想，何不买些，自己和面，做出来一定好看又好吃。
征得儿子的同意，我们决定今天就做紫薯饺子。
回去和面时，费了九年二虎之力，面粉总是散开，这才想起，以前也曾弄过，那可都是拌了麦面的，真是三天不练手生啊。于是又往紫薯面里掺了些小麦面，面多了再加些水……
最后弄了好大一团！这让我不由得想起曾经听到的一个故事：
很久以前，有一户人家娶了媳妇，婆婆怕新媳妇不听话，就在娶亲当天立规矩说：“今天你过门后，就是我们家的人了，以后无论做什么事情都要先请示我，然后再做。”这话新媳妇记住了。
有一天，新媳妇想吃面条，就对婆婆说：“婆婆，今天中午我们擀面条吃好不好？”
正好婆婆也很想吃，就说：“我在做被子，你和面吧。”
没想到新媳妇不知道怎么和面，她不小心把水放多了，于是问婆婆：“婆婆，和面水放多了咋办？”
婆婆说：“再放点面。”
新媳妇这回又把面放多了，就问：“婆婆，面又多了咋办？”
婆婆说：“再放点水。”
不料，新媳妇又把水放多了：“婆婆，水又多了咋办？”
婆婆说：“再放点面。”她心想：这媳妇还真听话，这么点小事都请示，这规矩定得好！婆婆正在暗喜，却听到媳妇又问：“婆婆，脸盆装不下面了咋办？”
婆婆一听，生气地说：“看你笨得连个面也和不好，要不是我把我自己缝到被子里面了，我非揍你一顿不可。”
呵呵，要是生在媳妇必看婆婆脸色的年代，就我这样的，准有挨揍的份儿了。
不过还好，面盆总算还装得下。嘿嘿。
一切备好后，儿子自领擀面的活儿，我负责包。那小子开始倒还专心，可是干到中途，他就边擀边玩儿，反正没有什么事，就由着他了。
最后，总共七十多个饺皮，儿子擀了五十多个。
大功告成时，儿子得意地手舞足蹈，他很期待紫薯饺子的美颜美味。
不过，遗憾的是，我们都觉得紫薯饺子不如白面饺子，因为它吃起来让人有一种粗糙的感觉。以前虽做过，但那时紫薯面兑的少，没有喧宾夺主而已。
看着没有用完的紫薯面，我确信我草率了。
2020.8.9
虎儿摄
虎儿摄
