一生黑

那天看见小区附近有一家“刘家牛肉馆”。儿子周末回来，没什么好吃的，想着他素来喜欢牛肉丸子，也没空做，要不周五晚上买点牛肉给他吃吧。他喜欢吃酱牛肉。

今天下午去一问价，78，嚯！这么贵！

还是忍痛说：来半斤吧。

老板拿了一块，称了称，51块钱的。

好吧。

回家切片，一刀下去，就知道完了：切面是粉红的——没有熟透。牛肉熟透了分量轻，越生越重。完全熟透的牛肉是深咖啡色的。