饭店吃饭和自己做饭的区别

今天在抖音里看到了一个同胞带自己的俄罗斯媳妇去餐厅吃牛排的视频，牛排是亚美尼亚厨师烤的，一份牛排大约要5000卢布，大约折合人民币400多吧，虽然味道很好，但是俄罗斯媳妇认为这个价格太贵不值，她父亲也能做到这么好吃，而拍视频的男同胞应该也同样可以做到。男子说只是尝试吃一下，花得多无所谓。

这个视频让我思考，去饭店吃饭和在家里做饭有什么区别呢？首先，去饭店吃饭是品尝别人认为好吃的东西，我们大部分时候去一个地方吃饭，都是慕名而去。而饭店的厨师，他们做菜一般有两个特点，首先是迎合大众口味。什么是大众口味呢？其实很简单，就是不难吃。其次是饭店里常客的口味，他们吃多了，往往会不经意间跟服务员或者饭店老板品评起自己用餐的感觉，于是下一次过去很有可能菜的口味就会向他自己喜欢的靠拢了。但是无论怎么做，我们很难在饭店里吃到自己真正喜欢吃的东西，大部分吃过以后的感觉是不过如此，还有一部分是如果怎么做就会更好吃。“这正是我想要的味道”这种情况是很难出现的。很多网上吃播在拼命夸一道菜，实际上到底好吃不好吃，我们其实根本是不知道的。他们只是表演而已。

而自己在家里做菜，做的是自己认为好吃的东西。是安全按照自己的心意，口味来调配的，实际上更适合自己。当然，前提是我们要有这个耐心去研究做菜。