美食文学与美食

冷冬不能抗拒暖气,也无法抗拒春的香甜

2017-12-28  本文已影响0人  爱吃的大君

让人不能抗拒的比如冬日的暖阳、雨天的被窝

咸咸海风、对视颔首低眉害羞的你

以及冬日里的赣南脐橙 。

说到脐橙,总是忍不住在前面加上“赣南”两个字,赣南脐橙 甜美就像的冬天里的春风,清香袭人,已经深入人心。因此列为全国十一大优势农产品之一,荣获“中华名果”等称号。

早在上个世纪,赣南地带就种满了橙子,听当地的长辈讲,上个世纪,大家还在吃集体“大食堂,小时候常常填不饱肚子,就会偷偷摸摸地去摘几个脐橙充饥。那时候长辈他们都把脐橙叫做黄金果。

赣南特有的丹霞地貌,土壤呈红色,酸性,非常适于脐橙种植。满山红灯灯橙子,望着惹人垂涎。

温和的气候,雨量充沛,光照充足,昼夜的温差大,无霜期长,使得这里的脐橙汁水充盈,可食用率高达90%。

在当地,只要随便问一个赣南人,他便会自豪的告诉你,家乡生长的赣南脐橙带来的口腹之享,是多么令本地甚至众多外地人流连其中,反复食之而更加依恋不舍。

脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,有助于抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,更能帮助美白。

鲁迅说:“心和胃总要有一个是满的”。甜美的脐橙,有着冬日少有的清香,似春风吹拂,满满的汁水,娇嫩的果肉,给这个干燥,枯槁的冬添加了活力。

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