跟我一起读《茶经》· 采茶为何用竹筐？

        上文读到采茶工具——籝，“以竹织之……茶人负以采茶也”，这个采茶用的筐是用竹子编织而成的。

        那为何要用竹筐，而不是布袋、木筐或者金属器具等等呢？这主要是因为竹子其独有的特性。

跟我一起读《茶经》· 采茶为何用竹筐？

        首先，唐时产茶区主要分布在南方地区，产茶区一般也多产竹子，就地取材，十分方便。

        第二，生长周期较短，一般2-3年就能成材，而且经久耐用，比木材环保。

        第三，质地轻盈，负以采茶不至太沉重，可减轻采茶的负担。

        第四，价格便宜，经济实惠。

        第五，也是最重要的一点——通风透气。竹织器具有很多缝隙，能有效避免刚采下来的茶青温度升高，防止因发热引起茶青变质，能最大程度保护茶青完好。

跟我一起读《茶经》· 采茶为何用竹筐？

        以上几点理由，也体现了茶圣陆羽的茶德思想“精行俭德”。提倡就地取材，经济耐用，不讲究奢侈；同时又追求精细完美高品质。

        从唐至今，采茶仍然使用竹筐。一般配有两款:大筐和小筐。“负以采茶”的是大筐，“腰间配青篓”（皮日休诗）的是小筐。

        采的茶青先放进腰间的小筐，小筐满了再倒入背上的大筐。如此，既方便又省力。

跟我一起读《茶经》· 采茶为何用竹筐？

        采茶是一项劳动密集型工作，几乎占制茶总劳动量50％以上，是制茶的重要环节，  是决定茶叶品质的第一关。好的茶青才可能制出好的茶叶。所以，采茶工具看似简单，实则重要有讲究。

（文中图片来自网络）