荔枝树开花结果

        人间四月天，婆家果园里的几棵荔枝树枝繁叶茂，树皮灰黑色；小枝圆柱状，褐红色，密生白色皮孔。小叶薄革质或革质，披针形或卵状披针形，有时长椭圆状披针形，顶端骤尖或尾状短渐尖，全缘，腹面深绿色，有光泽，背面粉绿色；侧脉纤细，在腹面不太明显，在背面明显或稍凸起。

        花序顶生，阔大，多分枝；花梗纤细，有的粗而短；花小，无花瓣，呈圆锥状；萼被金黄色短绒毛；花蕊金黄，花丝短；里面密覆小瘤体和硬毛。花开密集，特别漂亮，芳香四溢。

        6月底，荔枝树上硕果累累，果实卵圆形至近球形，一串串皆已成熟，充满鲜红的诱惑。

        我们开始动手采摘收获。我忍不住剥开一颗荔枝的果皮，露出新鲜多汁，乳白晶莹的果肉，入口甜爽，特别美味。吃了一颗不过瘾，又吃了两颗。情不自禁想起苏轼的宋词：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

        虽然荔枝特别好吃，但是容易上火，不宜多吃。实在嘴馋，忍不住，用盐水浸泡一个多小时后再品尝，就可以多吃几颗。

        荔枝全身都是宝：果皮、树皮、树根、种子皆可入药。树干细密坚实，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、桥梁和制造家具的优良木材。枝叶可作燃料。荔枝花芬香多蜜，可供蜜蜂采集，酿成荔枝蜜。荔枝除鲜食、制成荔枝干外，果肉还可以罐制、渍制、酿酒和制成其他加工品，荔枝核含有淀粉，也可酿酒。

        荔枝营养丰富，含有维生素、可溶性固形物，据《本草纲目》记载：荔枝可“止渴、益人颜色、通神、益智、健气(补脑健身)、治瘰疬、瘤赘……"等病症。

        荔枝品种多样，我们闽南地区比较常见的有黑叶、兰竹、妃子笑：

        黑叶的果实短卵圆形，果顶浑圆或钝；果皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显；果肉坚实爽脆，香甜多汁，果核多数为大核，6月中旬成熟。

        兰竹有红色和青色两个品系，果实心脏形，果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；果肉厚实，味甜而酸，果核大小不一，大核居多，7月中旬成熟，除鲜食外，适合制罐头和制干。

        妃子笑的果皮青红，个大，肉色犹如白蜡，脆爽而清甜，果核小。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里加急送的荔枝就是妃子笑。杜牧的经典绝句：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”传诵至今。