春暖花开，献上一份烤全羊

那时生平第一次吃烤全羊。

不是在大草原上，也不是在沙漠里，而是在一个南国的生态园区。喝着长江水长大的山羊，听起来真是不正宗。可是耐不住没吃过啊~

羊儿是自己挑选的，一头45斤，不肥不瘦，身材刚刚好。  刚才还萌萌发嗲的羊羊，转眼间被架上了烤架，置于炭火之上。烤羊的师傅说山羊烤好之后要打个三折，不是价格打三折哦，而是山羊拷完会较之烤之前缩水至3折，也就是说烤前45斤的羊，烤好也就剩了15斤不到的样子。

大约等了三个小时吧，羊羊终于上桌了。只见那烤成琥珀色的山羊，披着一层蒜苗花，像极了镶满绿宝石的披风。那羊四仰八叉地贴在钢制长方形托盘上，托盘的四个角落，四个边的中间位置，都放着大碟子，里面红彤彤的，是辣椒椒盐；托盘中间，山羊身下，“刺里啪啦”的炙烤声，此起彼伏；浓浓的烧烤味儿，瞬间弥漫了整个包厢。眼睛盯着盘中羊，不自觉地咽了咽口水，正盘算着先从哪里下口，是左后羊腿呢？还是右后羊腿呢？一把匕首出现在我的视野中……吓我一跳，别抢我的羊！

别看我不像一只羊，我也曾有45斤

定神一看，那是师傅拿着切刀帮我们分切羊肉。只见师傅左手拎起一只腿，右手举刀，垂直羊腿方向，“擦擦擦”三刀，随即顺着羊腿方向，刀刃朝着羊腿根部一捋，刀起肉落，香气四溢。还等什么？开吃！伸出左手，瞄准一块长得最漂亮的肉，手落，哇，好烫——不管，用指尖叼着，迅速抽到面前的餐盘里，吹两口气，塞进嘴里，那叫一个爽啊：皮焦肉嫩，肉肉的纹理挑逗着贪婪的味蕾，一口没兜住，居然流出来了，这出息！

吃完一块，解了馋，一回神儿——等等，好像忘了蘸椒盐……再一看那盘中羊，已经被分的七零八落，看不出哪是胳膊哪是腿儿了，这万里长征才刚刚开始。

先来啃个羊腿子。好说不过一张嘴，好吃不过一羊腿。羊腿上的肉，精瘦不腻，最是好吃。尤其是剔掉表层的大厚肉之后，剩下的粘着骨头的肉，更是让人欲罢不能，啃完还要舔舔手指头。

啃完羊腿子，再来一块羊蝎子，原来不知道羊蝎子就是羊的脊柱。最近老是坐着，腰椎间盘老是疼，抱着“吃哪补哪”的朴素养生理论，好好吃它几块。一边是美味，一边是健康，越吃越开心~~~心安理得地自欺欺人也是一种心境。

羊蝎子吃够了，最后啃个羊尾巴。原先我是抗拒吃羊尾巴的，总觉得距离排泄口最近的部位会“近朱者赤近墨者黑”，尤其是美美的餐桌上，怎能作此联想？可是，可是，据说山羊的粪便是一颗一颗的，排完不留痕迹，干干净净。千万不要告诉我，这不是真的！因为我实在没经得起诱惑，把羊尾巴吃了，吃了……

吃完肉肉，该喝汤了。天上霓裳，不如地上羊肉汤。奶白色的汤汁，飘着一层翠绿的蒜花，勺子一撩，汤里有肚子、羊血、羊杂和粉丝。先喝上一碗原汁原味的汤头，咂咂嘴。然后将大白菜、菠菜、油麦菜，添进汤里，煮熟后，就汤下肚。

最后，一杯绿杨春清口，算是了结了这场烤全羊宴。